關於年例美食，這些你都知道嗎？
盂蘭盆節是從印度撒播進來的節日，在我們國家也稱之為中元節。在歷史的生長中，逐漸形成了我們國家的信仰，日以增進的民俗文化，在盂蘭盆節到來之際，許多地方都舉行流動來紀念的這個節日。以下先容的就是我國各個省份在過盂蘭盆節所舉行的流動，我們來看看吧！
貴州省
畢節區域、黔南州、黔西南州等地，“燒包”時，以包砌塔，用香燭繞包塔一圈，留一缺口排成陣型，寓意亡者領取紙錢之路，紙錢包均為寸厚，每兩包之間夾上畫有駿馬的紙片一張，稱之為“駝錢馬”。燒包前，於圈外置金屬質盆一個，內盛半盆清水。盆上擱有貴州用來夾取煤炭的“夾鉗”一個（也稱“火鉗”，類似北方的“火筷子”）以及菜刀一把。寓意為防止無主的孤魂野鬼靠近。
河北省
泊頭市、南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。並持麻谷至田梗，稱為「薦新」。廣平縣中元節以時鮮食物祭拜祖先，並準備果蔬、蒸羊送給外孫，稱為「送羊」。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸面羊贈予女兒。
山西省
永和縣念書人於這天祭魁星。宗子縣的牧羊人家於中元節屠羊賽神，俗傳云云可使羊只增添生產。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸面作羊形來取代。陽城縣農家以麥屑作成貓、虎及五穀之形，于田間祭祀，稱為「行田」。馬邑縣民中元節以麥面作兒童的形狀，名為「面人」，互贈親戚家的小孩。忻縣农民於中元節在田梗上掛五色紙。
河南省
商丘縣中元祀地官時，懸掛紙旗於門口，傳說可以防蟲。孟津縣中元節放鷂子.郲縣七月十五日在門前畫一灰圈，在圈內焚燒紙公以祭拜祖先。
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山東省
長島漁民以木板秫稽製成小船，上貼一紙條「供××使用」，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然後點燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各各家采麻柯及新鮮草恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘搭棚子，稱為「麻屋」，請祖先牌位於其中祭祀。獨陵縣稱中元節為掐嘴節，家家吃粗茶淡飯。
陝西省
臨潼縣七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣中元節農家會飲，稱為「掛鋤」。延緩農家，中元節早晨至田間，擇取最高、最茂密的稻穗，掛上五色紙旗，名為「田旛」。
江蘇省
吳縣住民中元節以錫箔折錠，沿路焚化，謂之「結鬼緣」。儀征縣各地尚盛行一種紙鬼，內藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節河中放四艘船，一艘放焰口，一艘載佛婆念經，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉民於這天吃扁食，是一種以麵粉和糖作成畚箕形的食物。上海放河燈時，在船尾粉飾紅紅綠綠的紙燈，稱為「度孤」。
四川省
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫着收受人的稱謂和姓名，收受的封數，化帛者的姓名實時間。俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要「施孤送孩」。成都一帶人們用紙紮「花盤」，上放紙錢及供果，端在手上，在屋內邊走邊念：「至親密友，左鄰右舍，原先住戶，還舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請上花盤，送你們回去羅！」說完後端到屋外焚化。
看着每個省份對於中元節的習慣照樣有所紛歧樣的，許多地方都市選擇去祭祖，去紀念自己祖先，這一個是具有雙重意義的，發揚推己及人，樂善好施的精神，從差異角度出發，都是有人情味的。
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