正月初十可以開門做生意嗎2021年 正月初十可以開工嗎
春分吃什麼菜
春分的時刻氣溫已經最先在上升了，這個時刻蔬菜也逐漸的最先成熟。那麼春分的時刻，適合吃些什麼蔬菜，什麼蔬菜會對照的合適呢？對於這些你都領會若干呢？帶着這些的問題，一起來往下查看一下相關資料，一起來領會看看吧！
春分吃什麼菜
1、吃春菜
昔日四邑有個不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在野外中征采時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣是非。採回的春菜一樣平常家裡與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老小，平安康健。”，逐步地這也成了一個習俗。一年自春，人們祈求的照樣家宅安寧，身壯力健。
2、蘿蔔
揚州人尚有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春卷的習慣。這時吃蘿蔔不只能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養生保健的種種蔬菜中，效果最好的當屬蘿蔔。白蘿蔔具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏於清熱生津，煮熟偏於行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現代醫學以為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。若是想行使蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
公元2021年11月10日黃曆
3、驢打滾
根據老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來源非凡，光看它的加工質料包羅大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以相符營養膳食指南上的食材多樣化這一條。它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老小皆宜的美食。
驢打滾又叫豆面糕，豆面糕毫無疑問，以黃豆面為主要質料。再加上豆餡等典型的卵白質互補食物。每百克驢打滾含熱能194千卡;卵白質8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養素。
不外在這裏小編也提醒人人，驢打滾雖然鮮味，營養價值也不錯，然則不要食用過量，究竟內里含糖量不少，吃太多會能量超標，還容易血糖升高。另外軟糯的身分，攝入太多不容易消化。因此，驢打滾作為一種傳統美食，在過節時，可以淺嘗輒止，回味無限。
4、太陽糕
“太陽糕，步步高”。遵照舊時老北京習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食物，寓意“太陽高”。不只“太陽糕”的寓意美妙，而且糯米和內餡的設置也相符春季“宜省酸增甘”的養心理念。
太陽糕一樣平常使用糯米加糖製成，上面用紅曲水印仰面三足雞星君(金雞)發像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一隻寸余高的面捏小雞，十分喜氣。
這種“太陽糕”以糯米制皮，內包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五穀豐登。春分節氣天氣溫順，陽光妖冶，應適當進食糯米、紅棗等來調治身體性能的平衡，順應節氣轉變。
小結：春分的時刻，可以吃一些春菜，吃一些蘿蔔，或者是驢打滾。這些都是對照適合春分，節氣吃的食物。
公元2021年6月1日黃曆