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蘇州清明節的習慣習慣

二十四節氣之春分

上墳省墓

  蘇州區域的清明上墳省墓流動,除與北京等地有相似的內容之外,尚有一些怪異的內容。如新娶的媳婦,一定要帶上一同去上墳,這叫做“上花墳”;上墳時除祭拜自己的祖先外,還要祭祀旁邊的鄰墳,這叫“尊墳鄰”等等。由於地處水鄉澤國,以是人們出城上墳都必須搭船。有詩人賦詩描繪此情此景說:“柁尾飄飄掛紙錢,出城都是上墳船。”可見,清明時節人們上墳搭船而形成的萬船浮水競發的情景,已成為人們側目關注的一大景緻。


  出會

二十四節氣之立夏

  迎神賽會,蘇州人俗稱為出會。蘇州已往最著名的就是三節出會,即每年清明、七月半、十月朝(月朔)的三次出會。其中尤以清明最為隆盛。蘇州城內一府三縣約三十多個土穀神像,清明那一天都要被抬着排了儀仗,經閶門山塘街,到虎丘郡厲壇受祀。到出會那天,城鄉住民蜂擁而出,渡僧橋、山塘街一帶,這就是已往蘇州的山塘看會習俗。蘇州人向來熱情好客,這一天,住在四周的住民,往往特意殺雞宰鴨,燒魚煮肉,要留前來這兒看會的親友用飯,俗稱為留會飯。出會時的隊伍中,職位最高的神像要數城隍老爺了,他非但有軒橋、暖橋相隨,尚有神馬備用。出會隊伍除了菩薩神靈的官衙儀仗之外,尚有眾多的民間雜技、文藝演出,這是出會隊伍中最為圍觀群眾所喜聞樂見的部門。


  酒釀餅 白印糕 紅藕

  清明時期,除了人人都吃的青團,蘇州區域還吃酒釀餅、白印糕和紅藕。宋朝着名文人范仲淹,小時刻十分窮。家無住房,只得在蘇州天平山下的咒缽庵里棲身。一天吃三頓粥,每頓十三碗,一會就餓了。厥後他把粥盛在盤子里凍結,凍成一塊一塊的,餓了就拿出來吃一塊,取名為白印糕。後人用糯米粉模仿范仲淹的白印糕做了方糕,是由此傳下來。酒釀餅諧音救娘餅,是明代張士誠為了銘刻恩人而起的。紅藕,就是白藕根煮熟后,冷卻而呈紅色。



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