清明節吃清明餅的傳說故事

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清明節吃清明餅的傳說故事

　　清明餅的來源一

　　傳說有一年清明節，太平天堂李秀成得力上將陳太平被清兵追捕，周圍種田的一位农民上前協助，將陳太平化妝成农民容貌，與自己一起耕地。回家后，那位农民在思索帶什麼器械給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他馬上計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。

　　然後把青溜溜的糰子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，以為又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡平安返回大本營。厥後，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此撒播開來。

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　　清明餅的來源二

　　聽說這種清明寒食的傳統糕點，始創於宋代，那時俗稱為“粉團”，到明清時期，才正式盛行於江浙區域。但民間製作時，提倡宜素不宜葷，排擠肥肉，以便從精神意念上與清明節掛鈎。至於拿什麼植物來體現綠色，倒也不大考究，倘若清明草欠缺的話，弄些蔬菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘子鼓搗一下也未嘗不能，雖說有些弄虛作假的嫌疑，但事實照樣康健的綠色。而從中醫的角度講，無論棉菜、艾草或雀麥草什麼的，險些都具備藥用功效。尤其是艾草，其特殊的香味不僅可以驅蚊，更是昔人懸掛於門的避邪之物。其具有回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，且被“本草綱目”所一定。

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