清明節吃青團的寓意
清明節吃的青團是什麼草
青色的，用漿麥草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在市面上賣的青團，有的接納漿麥草，有的接納青艾汁，也有用其他綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功效日益淡化，而更多被人用看成春遊小吃。
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青團的營養價值先容
艾草具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑怒火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芬芳油而具有怪異風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
而糯米也是有許多的利益，糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經。具有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。糯米可起到、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
糯米是一種溫順的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾削減、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究註釋:糯米含有卵白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，以是在腸胃中難以消化水解。
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