2021年正月十九日子好嗎 正月十九宜做什麼事
大寒時節天氣嚴寒至極，其時養生的飲食方案如下。
羊腎枸杞粥
製作質料：枸杞30克，粳米100～200～，羊腎l對，鹽、姜、蔥及調味品適量。
製作方式：先將羊腎去脂膜，切片，加水煮成湯待用，再用另一鍋放入粳米．加水煮粥，待粥將熟時，加入煮好的羊腎和羊腎湯，加入枸杞，放入鹽等調味品，再煮幾開，即可。
相宜人群：適用於腎陰不足的陰血虧虛、腰痛、冷汗、消渴及肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精遺尿、尿頻、視物昏花、頭暈、耳鳴耳聾者。
禁忌：脾虛泄瀉者忌用。
羊肝胡蘿蔔粥
製作質料：胡蘿1、100克，大米150克，羊肝150克，鹽、大蒜、姜、蔥、料酒等調味品適量。
製作方式：先將胡蘿蔔切成小塊，與大米加水同煮粥，然後將羊肝切成丁，用酒、姜、鹽腌幾分鐘，在炒鍋內放入食油，燒熱后爆炒蒜蓉，再倒入腌好的羊肝．大火炒至七分熟撈起，待粥將熟時倒入羊肝，再煮開，加入適量調味品，即可。
相宜人群：適用於夜盲、視物模糊、目昏花、肝虛有熱之角膜炎等症，及食慾不振、消化不良、久痢久泄、血虛、血虛者，還適用於皮膚乾燥者及汞中毒者。
禁忌：羊肝不能與小豆、生椒、梅子同食。
胡蘿蔔營養厚實，
含多種人體必須的氨基酸：且可補氣生血、健胃消食，老幼皆宜。羊肝味甘、苦，性寒，人肝經。胡蘿蔔含有大量維生素A，可防治夜盲症和皮膚乾燥症，另有一定的防癌作用。羊肝的維生素A含量較高，故其明目效果好。羊肝還能養肝補血。正月大年初十能結婚嗎 2021年2月21日可以結婚嗎
排骨湯
製作質料：豬排骨250克，熟豬油50克，味精、料酒、精鹽、蔥白、薑片各少許。
製作方式：豬排骨用清水洗凈，剁發展4．5厘米、寬3厘米的塊；炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，將排骨下鍋干炸，O分鐘，待排骨呈灰白色時，加入精鹽、薑片略燒，起鍋。一次放足清水約450克，入排骨置旺火上煨兩小時，再加入味精、料酒、蔥白，移沙缽在中火上，繼續煨半小時，盛入碗內，即成。
相宜人群：滋陰強體，是相宜冬天食用的節日菜肴。
老北京涮羊肉
製作質料：羊肉片750克，芝麻醬、紹興酒、醬豆腐、腌韭菜花、醬油、辣椒油、鹵蝦油、米醋、香菜末、蔥花各適量。
製作方式：暖鍋里的湯燒開后，先將少量的肉片夾入湯內抖散，當肉片釀成灰白色時．即可夾出蘸着配好的調料，就着芝麻燒餅和糖蒜吃。肉片要隨涮隨吃．一次不宜放入暖鍋內過多。在肉片涮完后，再放入白菜頭、細粉絲(或者凍豆腐、白豆腐、酸菜等)，當湯菜食用。還可用涮肉的湯煮麵條和餃子。
相宜人群：滋津貼陽，驅寒健胃，是北方冬季節慶經典菜肴。
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