.2021年2月28日是幾九第幾天 關於數九的相關習俗
中國食物的多樣性，是受到全天下人們的追捧的，許多的食材只要到了我們中國人的手上，就能狗做出林林總總，讓人眼花繚亂的美食。其中餃子是我們國家異常春傳統的一道美食，在過年時代它成為了許多區域餐桌上必不能少的食物。
大年頭五要吃什麼 吃餃子嗎
大年頭五，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，聽說，這樣可免去誹語之禍。根據舊的習慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。現在有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也云云。另外，餃子的形狀酷似金錠，以是吃餃子也是一種慶祝財神誕辰的方式。
正月初五為什麼吃餃子
這一天吃餃子是為了討個彩頭、寓意祥瑞如意。 餃子長得像元寶，初五迎財神，吃一些餃子，就是寓意將財富吃進去，而且，在包餃子時，會有將其邊角捏住的動作，俗稱“捏小人嘴”，人們以為，這樣可以驅逐身邊的小人，讓生涯變得順遂起來。
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差異餃子的包法
1、家常餃子
家常餃子的包法最簡樸，拿出-張餃子皮，添加上適量的餡，對摺將上方接口處捏緊，然後用虎口捏住雙方，用肋往裡-掐，-個最通俗的包法就好了。
2、月牙餃子
取一個餃子皮放上肉餡,對摺將中央捏緊，-邊的餃子皮不動，另-邊用左手將右半部的上皮做一個小海浪捏緊，再繼續做兩個小海浪，左半部門也以相同的方式捏緊即可。
3、葵花餃子
在一張餃子皮放上肉餡，另-張餃子皮平放在肉餡上面。然後將兩張餃子皮邊邊捏緊，着一角向里捏花邊,捏完-圈一個葵花餃子就成型了。
4、荷包餃子
取出一張餃子皮,放上肉餡然後對摺,將雙方捏緊，然後從右至左卷出花邊就好了。
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