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對於冬天來說，人們一樣平常會想到的就是冬至這個節氣，就意味着冬天嚴寒的時間就會逐步的到來，然則也不是最嚴寒的時間短，最嚴寒的時間段就是冬至之後的節氣，小寒，處於三九的時間段，是冬天最冷的時刻，然後小寒之後就是大寒，一樣平常情形下來說，大寒的這個節氣是沒有小嚴寒的。
關於大寒
大寒是24節氣之一的最後一個節氣。每年1月20日前後太陽到達黃經300°這就是大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解見前(小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……冷氣之逆極，故謂大寒。”這個時刻的寒潮南下異常頻仍，是中國大部門區域一年中的最冷時期。
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這個時刻風大，低溫，地面積雪不化，出現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒情景。這個時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要稀奇注重提前接納預防大風降溫、大雪等災難性天氣的措施，稀奇是在農業上要增強牲畜和越冬作物的防寒防凍。
大寒的傳統習俗
1、迎灶神
常用的灶神聯上也往往寫着“上天言好事，回宮降祥瑞。”及“上天言好事，下界保平安。”之類的字句。除此之外，在大年三十的晚上，灶王還要和諸神來人世過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。
因此就要俗語有“二十三日去，月朔五更來”的說法。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺的圖像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的傳統講法，以此來示意男女授受不親。也有的地方對灶王爺和灶王奶奶合祭的，就不會存在這個說法了。
2、吃臘八粥
小寒之後過15天之後就是大寒，也是整年24節氣中的最後一個節氣。這個時刻天氣雖然照樣很嚴寒，然則由於已經快要靠近春天了，以是不會像大雪到冬至時代那樣的酷寒。這個時節，人們最先忙着除舊飾新，腌制年餚，最先準備年貨，由於中國人最主要的節日——春節就要到了。
這段時代另有一個對於北方人異常主要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜鮮味的臘八粥，是人們在過年中必不能少的主食。
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