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2020年大寒是幾月幾日幾點 有什麼傳統的習俗

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  2020年是一個多災多災的一年,在這一年是六十年難遇的一次異常嚴寒的一年,稀奇是冬天,嚴寒的特點完全展現出來。以是在今年小寒這個天氣對照嚴寒,到了大寒的天氣就會更冷,那麼大寒的詳細時間是什麼呢?在這個節氣有什麼習俗呢?下面就和小編一起來看看吧。

  2020年大寒是幾月幾日幾點幾分:1月20日22點55分

  大寒的寄義
  大寒是24節氣的第24個節氣,在每年陽曆的1月20日的前後,當太陽到達黃經300°時就為大寒,寒的意思是嚴寒到了極點,天氣異常嚴寒,大寒是24節氣的最後一個,嚴寒到極點之後就示意春天就快要到了。
  大寒是24節氣之尾也是冬季即將竣事之季,隱約約約中已可感受到大地回春的跡象,大寒一過新一年的節氣就又循環來了,正所謂冬去春來,這時刻人們最先忙着除舊飾新,腌制年餚、準備年貨和種種祭祀供品、掃塵潔物。

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  大寒的傳統習俗
  1.喝雞湯、燉蹄膀、做羹食

  在江蘇一帶的民間有“一九一隻雞”的傳統食俗。雖然大寒節氣已是陰曆四九前後,但南京人在這個節氣依然要喝雞湯。做雞必須用老付雞,或單燉,或添加參須、構祀、黑木耳等一起燉。
  雞湯的鮮味滋補很適合在隆冬的時刻享用。然則最具有南京特色的要數腌菜頭、燉蹄膀,這就是南京人獨佔的服法,小雪時腌的青菜此時已是鮮香適口;蹄膀有骨有肉,有肥有瘦,肥而不膩,營養厚實。腌菜與蹄膀可謂葷素搭配,肉顯其香,菜顯其鮮,相符科學飲食要求,而且有利於家庭製做。

  臘月的時刻,老南京還喜歡做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重,南方的羹偏於清淡細膩,而南京的羹則取南寒風味之長,既不外於赫稠或清淡,又不外於咸鮮或甜淡。南京的冬天喜歡食羹的一個緣故原由是取材簡樸,可繁可簡,難得可賤,肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等,都可以做成一盆熱騰騰的羹,配點香菜,撒點白鬍椒粉,吃完之後全身就會異常的溫順。

  2.吃糯米
  在我國南方的寬大區域,有大寒吃糯米的習慣,這項習俗聽起來是對照簡樸的,但卻包羅着前人們在生涯中積累的生涯履歷,由於進入大寒天氣會十分的嚴寒,糯米是熱量異常高的食物,有極佳的禦寒功效。

  3.蒸臘米
  天津人會在臘月最嚴寒的時刻,蒸臘米。所謂蒸臘米,就是在大寒時節,家家戶戶都市拿出一些上等好米洗凈蒸透,之後鋪攤在蘆席上,等冷透后曬乾,裝進清潔的瓷缸內儲存,縱然放上幾十年也不會壞。炎天吃這種米可以免瀉痢;暮年人或體弱多病者,用蒸臘米煮食。對脾胃也是異常有利益的。


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