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冬至一樣平常情形下，南北方吃的食物是有一定差異的，北方人最喜歡和家人一起包餃子，一起吃餃子，南方人最喜歡和家人一起吃湯圓這種食物，寓意着團團圓圓的意思。也很少人知道，在冬至的這一天也是可以吃狗肉的，吃狗肉是異常進補的食物。
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冬至吃狗肉的寓意
冬至過節起源於漢代，盛於唐宋，相傳到今天。《清嘉錄》這種有紀錄“冬至大如年”的說法。這解釋昔人對冬至異常看重。人們以為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予人類的福氣，。
漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，在這一天人人都市放假。 冬至吃狗肉的習俗聽說是從漢代最先的。相傳，漢高祖劉邦在冬至的這一天吃了樊噲煮的狗肉之後，以為味道異常鮮美，贊不停口。往後在民間形成了冬至吃狗肉的傳統習俗。現在的人們只要到了冬至的這一天就會吃狗肉、羊肉以及種種滋補食物，以求來年可以有一個好的兆頭。
冬至吃狗肉有什麼利益
1、食用價值:狗肉裡邊含有厚實的卵白質和脂肪,還含有維生素A、維生素B2、維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物的元素。狗肉裡邊所含卵白質量高質對照優,對增強機體抗病的能力、細胞活力及器官功效有着異常顯著的作用。
食用狗肉可以增強人的體魄,提高人類的消化能力,促進人類的血液循環,改善人類性功效。狗肉中所含有的少量有數元素對治療心腦缺血性疾病、調整高血壓有一定的利益。狗肉還可以輔助治療暮年人的虛弱症。
2、藥用價值:狗肉味咸、酸,性溫,有溫腎壯陽、助氣力、補血脈的功效,可以增強人類機體的抗病能力。補腎壯陽,強筋壯骨。最好適用於秋冬季進補。狗肉另有補脾暖胃、溫腎壯陽、填精等的功效。《本草綱目·狗》紀錄:狗味咸、酸、性溫、無毒,可以安五臟、補絕傷,輕身益氣。對照適合養腎、補胃氣、壯陽、暖腰膝、益實力。可補五勞七傷、益養陽事、補血脈,能增添腸胃運化能力和腎、膀胱的功效,填補精髓。
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