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冬至和夏至的這兩個節氣是最容易讓人想到的兩個節氣，在夏至的這一天，人們的心裏就會想炎天這麼熱，怎麼還沒有到冬天呢；然而在冬至的時刻，人們就會想冬天怎麼會這麼冷，真的着實是受不了了，怎麼還不到炎天呢。這兩個節氣總是這樣的相反，然則他們卻是一年四序的循環。
冬至至長夏至至短的意思是：
冬至這一天的夜間最長，日間的時間是最短的，因此過了冬至這一天，日間就一天比一天長這就是“冬至至長”，意思是過了冬至，日間就最先變長了。
夏至這一天夜間的時間最短，日間的時間的最長，因此過完夏至，日間就一天比一天短，就是“夏至至短”的意思。
尚有一種意思是冬至這天日影是最長的時刻。以是是“冬至至長”，夏至這天日影是最短的時刻，以是是“夏至至短”。
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夏至的習俗
1、冬至餃子夏至面，北京、山東等地住民，在夏至這天都市吃麵條。
2、麥粽：對於江南的食俗，一樣平常有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麵等。
3、夏至日，農家還擀麵為薄餅，烤熟，在祭祖以後就會自己吃掉，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。
4、祭神祀祖：夏至的時刻正值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗。
5、消夏避伏：夏至日，婦女們即相互贈予摺扇、脂粉等物品。
6、忌剃頭剃頭：清朝時，剃頭剃頭是夏至日中的一項習俗的禁忌，但現在大部門人已經沒有這個封建的習俗了。
冬至的習俗
冬至習俗1：喝羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗聽說是在漢代最先的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，以為味道稀奇鮮美，贊不停口。今後在民間形成了冬至吃羊肉的傳統俗。
人們就會在冬至這一天，吃羊肉以及種種滋補食物，以求來年能有一個好的兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前年輕人會給尊長送諸如羊肉等禮物，伏九家家都要喝羊肉湯，對小我私人對尊長對家庭都為圖個好兆頭。
冬至習俗2：吃湯圓
吃湯圓在明、清時期已經成為約定俗成的習俗了。在冬至的時刻，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有一些正式的紀錄，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓之後要祀神和祭祖，然後一家人圍在一起吃湯圓，叫做“添歲”。以是，冬至這一天吃湯圓，在古代的時刻就已經泛起了這種習俗。
吃湯圓是冬至的一個傳統習俗，在江南稀奇盛行。“湯圓”是冬至必備的食物，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。
冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親友密友。舊時的上海人最講求吃湯糰。昔人有雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”。“圓”意味着“團圓”“圓滿”的意思。冬至吃湯圓，象徵家庭協和諧祥瑞。
尚有一種註釋是：冬至是一年中最長的一晚，冬至的那天，天還沒有亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。以是冬至吃湯圓，除了示意太陽(陽光)逐漸回來，也代表一家人團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
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