小年吃什麼，過小年吃什麼

小年的來歷和風俗

小年吃什麼，過小年吃什麼

小年是我們在過春節之前的最後一個民俗節日了，而且每逢小年時，家家戶戶都市準備不少好吃的器械。由於我國的地域文化存在一定的差異，以是在過小年時南北方的飲食習慣照樣稍有差其餘。那麼，小年吃什麼？過小年吃什麼？一起來看看吧。

小年吃什麼，過小年吃什麼

1.餃子

北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端正直正擺上供台。此外，民間有“好吃不外餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不能缺少的美食。

2.米餅

陰曆臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂同等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

3.吃糖瓜

糖瓜是古老的漢族傳統名點，既是春節年節食物又是祭祀用品（祭灶神）。已往講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關東糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這麼一句歇後語：“灶王爺升天---好話多講”。

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4.麻糖

晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。聽說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝講述一年來人世的衣食用度及其它天帝想要領會的事。也就是灶神的述職日。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人世的鮮味奢華的情景稟報給天帝，以省得愛吃喝的人們受四處罰——新年帶來飢荒，期盼有一個平安的豐年到來。

5.火燒

祭灶這天火燒也是很有特色的節令食物。每到臘月二十三祭灶這天，都會中的燒餅攤點生意異常興隆。

6.粘糕

在山東魯西區域民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人世壞事。

7.年粽

南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年祥瑞的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節的涼粽紛歧樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食物做餡料。

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8.麵食

在山東半島的人們大多自陰曆臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑（又稱大饅頭）、團圓餅、壽桃等面花，示意全家大團圓，日子過得年年有餘。此製做起來對照窮苦，發麵后醒面，再揉面再醒面，然後再做成種種名堂的麵食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來的麵食又稱之為“面花”，異常好吃，但很費功夫。

過節時，每小我私人都有自己喜歡的食物，想要什麼就拿什麼，知足自己打的胃談鋒是最爽的。小年的習俗流動在我們的生涯大放榮耀，為春節的到來做了許多準備。

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