正月十四吃雞蛋是什麼意思 吃年糕是什麼寓意
都說正月里來是新年，指就是這一個月里天天都是特殊的，有時還會有盛大的節日慶典。關於吃食也是稀奇講求，吃的差異寓意也差異。我們可以通過其名稱來解讀，也可以向尊長們討教它們的來源傳說。本篇就與人人講講亮眼湯有什麼意義。
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正月十四吃亮眼湯的寄義
從字面上的意思來看，就是眼前一亮蘇醒的寄義。這個習俗着實早在宋朝就有了，到了現代，在十四喝上一碗亮眼湯，然後用雪亮的眼睛去瀏覽後面的元宵燈會，以美妙的心情迎接新的一年，也能集中精神投入年後的事情生涯中。
亮眼湯尚有哪些典故
由於這與亮眼有關係，在大年十四的夜裡，平時人家會在自家的各個角落裡撒上烏梓。由於民間有一種傳說，角落裡倒一些烏梓，可讓老鼠眼睛瞎掉，貓的眼睛更亮，把老鼠都吃完，這樣就可以珍愛糧食不讓老鼠吃掉。烏梓着實是山上的一種野果，由於烏梓用新昌話講就像“眼珠子”，寓意是多雙眼睛盯着自家的糧倉不被老鼠損害。人們則選擇喝亮眼湯，保持耳清目明，不被圈套所蒙蔽。
這種食材若何製成的
着實就是碗青菜麻糍湯。做法一樣平常為將麻糍切成小手指般巨細的一條條，然後將洗凈的青菜合二為一，下鍋煮熟，放入適量的食鹽、醬油，挑上一撮熬熟的豬油，就成了民間傳統的食材，一樣平常是早上就起來喝了。要注重的是在煮的歷程中，若用澱粉勾芡一最先不能量太多，看着羹太薄，可以試着不夠再加澱粉，否則着實太稠羹湯欠好吃，又解救不來。湯盛好后，可以依自己口味加減，好比放點葫蘿蔔碎、香腸碎、花生碎等都是很好吃的，稀奇是有些小同夥不愛喝蔬菜湯的，可以用此法增添味道。
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