填倉節有哪些節日活動
中國有許多的節日，差其餘節日，會有差其餘慶祝方式，差其餘慶祝美食。那麼下元節吃什麼，下元節有哪些好吃的美食呢？這些你都知道嗎？帶着好奇和這些的疑問，接下來就和小編一起來往下來看看吧！
1、米果
下元節，也是五穀主的生日，俗稱“五穀主生”（也稱“五穀母生”）。潮汕區域祭祀五穀主，要蒸制“五穀主偶像”和一些象徵農具、五穀的“尖擔”、“粟穗”等食物。
“五穀主偶像”是用米粉加開水搓捏，做成像古代人那樣頭盤髮髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身綴以豆、麥的人形狀，除了個體做身手較高，有包以少量的餡料外，一樣平常是沒有包餡料的。
“尖擔”狀的米果也是用米粉加開水揉搓成皮的，不外要將皮捏成圓餅形，且要包上適量的餡料，再將圓餅形的?皮對摺成為半圓形，並在其邊緣抹上水，用手指將半圓的邊緣捏緊，使其粘貼后，才可在中央處捏下去，捏成像“尖擔”一樣的形狀。
“粟穗”狀既可用米粉加開水，並配以煮八九成熟的黃豆，或花生米、烏豆及鹽等佐料，搓捏成柔塊，再做成谷穗狀；也可用?皮料直接搓捏成像谷穗般的形狀，再在其上面綴以煮熟的上述豆類。這些與其它年節所做的差異，均不用印模，而是用手捏制而成。
2、麻腐包子
閩西客家區域下元節也稱為“完冬節”。農村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類食物，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。
吃麻腐包子，聽說這是紀念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節。麻腐包子象徵送寒衣的肩負。下元節這天，各家再忙都要抽時間點麻腐。
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麻腐的製做方式是將麻籽碾細，用水攪拌成糊狀，以籮過濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿蔔或洋芋、葫蘆為餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細軟的自然口味。
3、糍粑
客家農村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒。”下元節這一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯，經加工成白皙的糯米。用清水把糯米浸透，放進木甑里蒸糯米飯，放進石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。
糍粑的食用方式許多，佐料也很考究，有炒豆香末、有芝麻香末，也有用紅糖和白糖做佐料的。糍粑可用油煎炸，也可用炭烤，還可用微波爐加熱。
吃糍粑最過癮的服法就是吃烤糍粑，冬日的山區陰寒濕潤，為了取暖和，一樣平凡人家都市燃起火爐，大夥圍坐一團。將糍粑放在火盆木炭上烤炙，糍粑在炭火中逐漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起后像個大包子。此時將表皮弄破，會有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內軟外黃里白，似一個“金包銀”的糍粑拿在手裡軟乎乎的，但萬萬要注重阻止燙了口舌。
4、芋仔包
十月十五下元節，農村常做芋子包。民間有句俗語，“吃上芋子包，包銀包金包發家”，說的就是芋子包。客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當厚實。
芋子包就是將芋頭搗成芋泥后，加適量木薯粉做包子皮包成的一種包子，內餡為瘦豬肉、香菇、冬筍（或筍乾）絲、蝦仁、籮卜絲、蔥白等。待皮薄滑嫩的芋子包出鍋擺盤后，放入麻油、豬油等調料，馬上滿屋香氣四溢。
芋頭又稱芋艿，味甘，性平，能益脾胃，但每次不宜多食，且腹脹氣滯者不宜食用。芋頭富含卵白質等營養素，其塊莖中的澱粉含量達70%，口感稀奇綿軟。正如農諺所言：“甘薯芋頭半年糧”，芋頭被視為“農家最重之蔬”，它既可當蔬菜，又可當糧食。
小結：下元節會有一些不需要動火的食物，好比米果，或者是包子。又或者是糍粑，這些對照冷食。
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