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提及小雪這個節氣的時刻，人們領會更多的只是這個節氣是屬於冬天當中的節氣，那麼2020年北方小雪節氣吃什麼食物呢？小雪節氣農諺鑒賞是什麼呢？就讓我們一起去領會看看吧！
2020年北方小雪吃什麼
1、臘肉
在我國，腌制臘肉已有幾千年的歷史。相傳，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下途經巴中，來到漢中紅廟塘時，當地的國民用腌制好的臘肉來招待他。清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒天子逃亡西安，陝南的地方仕宦就曾將臘肉作為貢品，進獻御用，慈禧品嘗臘肉之後，贊不停口。
2、寒菜
清代厲惕齋在其《真州竹枝詞引》有形貌此情景：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’。”除此之外，還要把糯米炒熟儲存起來，以供隆冬時泡開水吃，當地民諺：“炒糯米曰‘炒米’，蓄以過冬。”小雪日最先釀酒，稱之為小雪酒。
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3、涮羊肉
在中國北方，小雪時節，一樣平凡人家都要吃涮羊肉。由於天氣陰冷昏暗光照較少，此時容易引發或加重抑鬱症。這個季節宜吃的溫補食物有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食物有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。
小雪節氣的農諺鑒賞
小雪不起菜（白菜），就要受凍害。
小雪不砍菜，肯定有一害。
趁地未封凍，趕忙把樹種。
大地未凍結，栽樹不能歇。
夾雨夾雪，無休無歇。小雪封地地不封，老漢繼續把地耕。
小雪不耕地，大雪不行船。
小雪地能耕，大雪船帆撐。
小雪不封地，不外三五日。
小雪雖冷窩能開，家有樹苗只管栽。
到了小雪節，果樹快剪截。
時到小雪，打井修渠莫歇。
小雪到來天漸寒，越冬魚塘莫忘管。
小雪大雪不見雪，小麥大麥粒要癟。
小雪封地地不封，大雪封河河無冰。
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