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在提及冬至的時刻並不會生疏，由於冬至是我國主要的傳統節日和二十四節氣，那麼2020年冬至節氣為什麼會吃糯米飯呢？冬至節氣適合吃的蔬菜是什麼呢？就讓我們一起去領會看看吧！
2020年冬至為什麼會吃糯米飯
江南吃糯米飯源於一則傳說。在我國的江南水鄉，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後釀成疫鬼，繼續踐踏糟踏國民。不外，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。而且南方濕熱，糯米油脂厚實卻容易膩，以是不太適合在炎熱的天氣食用。但糯米又有暖胃及補中益氣的效用，以是在嚴寒的冬天就稀奇受迎接。
冬至節氣適合吃的蔬菜
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不能少的質料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
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菜花
含有厚實的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的明晰菜、黃芽菜菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
芹菜
中醫以為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含卵白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液排泄，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
紅薯
系糧食中營養較為厚實的食物。由於紅薯能供應人體大量的黏液卵白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益實力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
芽菜菜
黃豆、綠豆中含有大量的卵白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必須的飲食微量元素。豆生芽后，不只能保持原有的物質，而且增添了維生素的含量，有利於消除疲勞。芽菜中的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘綠素可以防治直腸癌。
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