2021年立春如何養生 飲食注意事項
導語：小年是我們過年也就是春節前的一個節日，對於我們來說也是主要的一個傳統節日，他們也稱之為灶王節，然則由於南北文化差異，以是在這一天主要都有祭灶、掃塵、剪窗花等習俗，今天我們一起來看看小年吃什麼傳統食物。
1、餃子
北方臘月二十三的晚上一樣平常要吃餃子，由於這天要送灶王爺上天彙報事情，人們煮好餃子端正直正擺在供台上，取意“送行餃子迎風面”。
2、粘糕
山東部門區域每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住灶王爺的嘴，使其向玉帝彙報事情時只講好事。
3、麻糖
晉西北區域小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優質小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌平均，通過特殊工藝發酵和固化處置，做成種種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺的嘴，以免他把人世鮮味奢華的事講述給上天。
4、關東糖
關東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前後才氣吃到。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的風味特殊的糖製品。關東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時，要把關東糖用火烤融化塗在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那裡就不能講壞話了。
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5、糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，這首民謠許多人應該都聽過。糖瓜跟關東糖的做法相似，只是關東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來香酥脆甜，粘性很大。
6、炒玉米
晉東南區域臘月二十三有吃炒玉米的習俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥。
7、面花
山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙着蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等麵食，蒸出來的這些麵食又叫面花。
8、火燒
河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃。火燒又叫燒餅，與小年險些划等號，當地人講沒有火燒的小年算不上完整的小年。
小結：南方和北方過年和過小年的習俗紛歧樣人人都是可以明白的，我們中華文化就是包容和吸收種種文化習俗。
2021年春聯大全七言合集7字