2020農曆12月28日是多少號 什麼日子
立春是屬於我國春天的節氣，在這個時刻人們也意識到春天即將到來，天氣也會逐漸變暖，那麼2021年2月立春為什麼要塑土牛呢？立春傳統小吃有哪些呢？就讓我們一起去領會看看吧！
2021年2月立春為什麼要塑土牛
土牛是用土壤塑成的牛，我國很早就有了曆法。但受那時物質文化條件的限制，“曆書”不能能是普及的。絕大多數人，稀奇是鄉下農人，是不容易確切地知道“今夕何夕”的。一樣平常說來，他們只能憑天氣和物候的轉變來判別季節。季節對農業生產是很主要的，立春無疑尤為主要。然而，立春時節，天氣嚴寒，物候也沒有顯著的轉變，人們很難憑天氣和物候知道立春日是否已到。牛是农民主要的生產工具，它在上一年秋忙竣事以後，便入圈欄過冬。（固然又用於運輸、拉磨等的除外。）它們的主人們，大多也是同它們一樣，‘閑散一冬。因此，立春時節，用土製成牛和趕牛人(芒神)示眾人，製造一種催耕氣氛，見告人們春天已臨，農事將興，讓人們作好頭腦上和物質上的準備，像土牛、趕牛人（即芒神）造型所示一樣，牛出欄圈，人廢閑散，儘快最先春耕。很顯著，出土牛的意義，乃是在於兆時、勸農。又立奏示意嚴寒的冬天已經竣事。雖然早春尚有嚴寒，但春天的溫暖即將降臨人世。人們在漫長的冬天里，日復一舊地希望着春天的到來。以是，在人們心目中，兆示着春天到來的士牛，便也有了“送冷氣”的意義。
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立春節氣的傳統小吃有哪些
傳統小吃
1、春餅
唐《四時寶鏡》紀錄:“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經最先試春盤、吃春餅了。
2、春盤
春盤又稱“五辛盤”，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說:“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。”這一習慣傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
3、春卷
除了春餅之外，春卷也是立春日人們經常食用的一種節慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經泛起將春餅卷裹餡料油炸后食用的紀錄。到了清代已泛起春卷的名稱。
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