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小滿節氣蒔植什麼蔬菜 吃什麼菜好

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  隨着小滿節氣的到來,雨水最先增多,加上天氣相宜,正好是蔬菜蒔植的好時節。然則蔬菜種類繁多,差異蔬菜的習性和生長情形差異。固然,營養價值也差異。那麼,小滿節氣蒔植什麼蔬菜好,吃什麼蔬菜好呢?今天小編帶人人來領會一下。

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  小滿節氣蒔植什麼蔬菜
  小滿適合蒔植的蔬菜許多,由於小滿天氣相宜,雨水也足夠,以是有許多食材都市選擇在這個時刻最先蒔植,好比說: 白花菜、小白菜、生菜、夏花菜、高山芹菜、高山萵筍、高山蘿蔔、高山胡蘿蔔之類的食材都是可以在小滿的時刻最先蒔植的。雖然在小滿能夠蒔植的蔬菜許多,但在蒔植時照樣要思量到差異作物的習性和生長問題。首先要思量的是區域問題,有的地方在特定季節有特定的需要蒔植的蔬菜。同時小滿時節害蟲活躍,細菌滋生,因此還需要實時澆水除蟲和除草。

  小滿吃什麼菜好
  苦菜
  苦菜又名荼、荼草、苦馬菜,苣蕒菜,為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養因素。
  苦瓜
  苦瓜為夏日食用佳品,營養厚實,主要含有卵白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養因素。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌,又可炒肉、燒魚,響亮爽口,別有風味。
  蒲公英
  蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根的全草,天下多有漫衍。《本草綱目》說:“地丁,江之南北頗多,他處亦有之,嶺南絕無。小科布地,四散而生。莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘花絮並如苦苣,俱小耳,嫩苗可食。”
  苦筍
  中醫以為,苦筍味甘,性涼而不寒,具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。苦筍是夏日餐桌上的適口菜肴。人們通常用苦筍、排骨,加上鹹菜配製成苦筍煲,苦甘適口,味道鮮美,吃后令人回味無限。
  萵筍
  萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫以為,萵筍性涼,味苦、甘,入腸、胃經,它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。適於治療小便晦氣、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病症。萵筍可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少許精鹽稍腌后,擠去汁,再食用。


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