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導語：寒食節是我們中華民族傳統的節日，撒播已經良久了，寒食節約墓祭祖是從很早的朝代就撒播下來的，在南北朝到唐前被人人稱為“野祭”，那寒食節是怎麼來的呢，今天我們一起來看看寒食節是為了紀念誰而設置的節日。
寒食節是為了紀念誰
寒食節的源頭，應為遠古時期人類的火崇敬。昔人的生涯離不開火，然則火又往往給人類造成很大的災難，於是昔人便以為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然後再重新燃起新火，稱為“改火”。改火時，要舉行盛大的祭祖流動，將穀神稷的象徵物焚燒，稱為“人犧”。沿用成俗，便形成了厥後的“禁火節”。
“禁火節”厥後又轉化為寒食節，用以紀念春秋時期晉國的名臣——介子推。傳說晉國令郎重耳為逃避動亂，和介子推等臣子逃到偏遠的地方。在重耳飢餓的時刻，介子推從自己腿上割下來了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。重耳回國執政后，大加封賞同甘共苦的臣子，唯獨忘了介子推。有人為介子推叫屈，重耳感應心中有愧，便差人去請介子推受賞封官。可是介子推謝絕了重耳的封賞，背着自己的母親躲進了綿山。
厥後重耳親自到綿山恭請介子推，介子推照樣不願意。重耳便下令縱火焚山，原意是想逼介子推露面，效果介子推抱着母親被燒死在一棵大樹下。重耳望着介子推的遺體，痛恨不已，在埋葬介子推時，發現他脊樑堵着個柳樹樹洞，洞里恰似有什麼器械。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首詩：“割肉奉君盡丹心，希望主公常清明。柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。”
寒食節是為了紀念誰
為了紀念介子推，重耳下令把綿山改為“介山”，在山上確立祠堂，並把縱火燒山的這一天定為寒食節，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。第二年，重耳領着群臣，素服徒步爬山祭祀，示意悼念。祭掃后，晉文公把復生的老柳樹命名為“清明柳”，又把這天定為清明節。
寒食節是什麼節日
寒食節亦稱“禁煙節”“冷節”“百五節”，是沿襲了遠古的改火舊習。每到早春季節，天氣乾燥，不僅人們保留的火種容易引起火災，而且春雷發生也易引起山火。昔人在這個季節要舉行盛大的祭祀流動，把上一年傳下來的火種所有熄滅，即是“禁火”，然後重新鑽燧取出新火，作為新一年生產與生涯的起點，謂之“改火”或“請新火”。改火時，要舉行盛大的祭祀流動，將穀神稷的象徵物焚燒，稱為人犧。沿用成俗，便形成了厥後的禁火節。禁火與改火之間有距離的時間，史料有三日、五日、七日等差異說法。而在這段無火的時間里，人們必須準備足夠的熟食以冷食過活，即為“寒食”，故而得名“寒食節”。寒食節前後綿延兩千餘年，被稱為民間第一大祭日。
寒食節要干什麼
寒食節在夏曆冬至后105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。並在後世的生長中逐漸增添了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等習慣，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是中國傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。詳細如下：
禁火
寒食節古代也叫“禁煙節”，家家阻止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執着，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並介入。蘇軾的《望江南 超然台作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。
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拜祖
寒食節約墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認同並提倡的吉禮之一。后演變為皇家祭陵；官府祭孔廟、祭先賢；國民上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。
插柳
柳為寒食節象徵之物，原為眷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的紀錄，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘來取代柳枝。據各地史籍紀錄：“插柳於墳”、“折柳枝標於戶”、“插於檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻於佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，朱顏成白首”之說。
踏青
也叫踏春，盛興於唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，爾後與兄弟、妻子、親戚、契交放情地遊覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，遊人以萬計。”可謂盛極。
鞦韆
鞦韆原為古代寒食節宮廷女子遊樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎鞦韆，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中形貌為 “橋邊楊柳看重線，林立鞦韆掛花繩。”
吃寒食
寒食食物包羅寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，肯定富”之說，意為瞻仰民富國強；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節……
晉南區域民間習慣吃涼粉、涼麵、涼糕等等。晉北區域習慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般巨細的方塊，曬乾後用土炒黃）作為寒食日的食物。一些山區這一天全家吃炒麵（即將五穀雜糧炒熟，拌以各種乾果脯，磨成面）。
寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用麵粉捏成大拇指一樣平常大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮物送人。
小結：寒食節通過這麼多年的文化傳承，我們五十六個民族都有自己的傳統文化，導致我們現在有林林總總的民族習俗。
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