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在民間當中提及三伏天的時刻人們若干會有一些生疏，但這個是屬於我國的主要天氣氣象，那麼2021年三伏天是指什麼呢？三伏天飲食養生注重事項是什麼呢？接下去就讓我們一起去領會看看吧！
2021年三伏天是指什麼
三伏天，是泛起在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又濕潤、悶熱的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪。“伏”，亦有陰氣受陽氣所迫藏伏在地下之意。頭伏的第一天，按中國的日曆法來說，是真正暑天的最先。
初伏，為十日，從夏至日後第三個庚日始（稱入伏），是真正暑天的最先。中伏，一樣平常為十日到二十日，夏至后的第四個庚日最先，到立秋後第一個庚日前一天竣事。夏至以後，雖然日間漸短，黑夜漸長，然則一天當中日間還比黑夜長，天天地面吸收的熱量仍比散發的多，近地面的溫度也就一天比一天高。末伏，為十日，立秋後的第一個庚日，是三伏天中的最後一伏，俗稱秋老虎。末伏早晚較涼爽，日間陽光依然猛烈。
三伏天飲食養生注重事項
1、注重油膩
應該注重的是，吃一些清淡的食物注重營養合理的搭配，合理攝入富含卵白質、維生素和微量元素的食物。一定要合情適量選食瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆製品以及新鮮蔬菜等。只管做一些自己喜歡吃的食物，促進飲食。
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2、注重衛生
高溫季節飲食衛生稀奇主要，應養成好的飲食衛生好習慣：要選擇一些衛生食物，膳食最好現做現吃，只管阻止過剩;若是吃一些新鮮的果蔬一定要洗濯清潔;做涼拌菜時，加入醋蒜，既可調味，又可殺菌，且能增進食慾;飲食不能太過的貪涼，以防病原體趁虛而入。
3、不要吃過於生冷的食物
天太熱的時刻應該適當吃一些冷飲不能吃太多。冷飲是用牛奶、蛋粉、糖等製成，營養雖好，但過食會使胃腸溫度下降，引起腹瀉等不適。種種飲料如汽水、可樂等，多數營養價值不高，照樣少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食慾，可能引起腸胃雜亂。
4、注重鹽分的合理攝入
由於出汗多，氯化鈉會造成大量的損失，一定要在彌補水分的同時注重彌補鹽分，天天飲用一些鹽開水，以保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩固。至於維生素的彌補，熱天宜吃西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類及其製品、動物肝腎等等，還可飲用一些水果汁。
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