立夏吃蛋的歷史淵源 吃蛋的步驟
南京是一座歷史悠久的都會，有着深摯的文化秘聞，人們去當地玩耍時，都喜歡逛些人文景點，感受一場時光之旅，不外食物方面也是異常有特色的，尤其是到了一定的時令，種種新鮮食材紛紛上市，下面就帶人人來一探討竟。
立夏吃蛋的風俗和現在有哪些變化
南京立夏吃什麼
在以前當地有嘗三新的習俗。聽說三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。另有吃烏飯的傳統，食材是南天燭，又名青精樹，將它的莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘搗爛濾汁泡糯米，曬乾蒸煮而成。大人還會讓小孩吃豌豆糕，其寓意是吃了可以無病無災，眼睛可以像新鮮的豌豆一樣明亮。
其他區域當天有什麼食物
夏餅：北方區域喜歡吃，又稱麻餅，有林林總總的形狀，有甜、咸兩種，當天食用它，有不病夏、不瘦夏的說法。
立夏粥：在湖南的耒陽，過節時人們會熬粥，是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、芽菜等十多種食材做輔料，然後加入米飯製作而成。
立夏饃：河南民間很盛行吃這個，傳說吃了它可以防熱抗暑。
腳骨筍：在寧波一帶會吃這個，一樣平常是野山筍或者是烏筍，吃的時刻要將它切成犹如腳骨一樣的形狀，寓意“腳骨健”，也就是身體康健的意思。
不宜吃哪些器械
不推薦吃重油或者重鹽的食物，另有油炸的器械也要少吃，雖然天氣炎熱，然則涼性的海鮮也要鄭重，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等食物也要削減攝入。另外到了夏日由於食慾消退，部門人群會選擇拿水果當主食，這是不適當的，由於容易導致卵白質攝入不足，對人體的內排泄系統、消化系統、免疫系統等都發生晦氣影響。
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