立夏吃蛋的風俗和現在有哪些變化
平時的食物，有時刻看着製作很簡樸，實在親自着手照樣有一定難度的，尤其是若是跟時令相關，那麼還要加倍專心準備，由於代表着特殊的寓意，都有一定的由來。下面就讓我們一起來看看，立夏時節吃的雞蛋有何差其餘地方吧。
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立夏吃蛋的歷史淵源
這個習俗有久遠的傳承了，由於古代醫學手藝不蓬勃，到了炎天食慾消退，容易發生疲勞，缺少活力，應對的措施也很少，以是希望通過吃些食物來填補，而雞蛋就成了許多人的選擇。俗話有言：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，以是民間以為吃蛋能預防暑天身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。
吃蛋的步驟
①首先準備適量的雞蛋，洗清潔後涼水下鍋，並放入一勺食鹽，防止雞蛋殼開裂。
②待水沸騰之後，轉小火繼續煮8分鐘左右即可，將煮熟的雞蛋撈出來過一下涼水。
③接着用小湯匙將蛋殼輕小扣出裂紋，遵照小我私人的喜歡加香料，例如八角1個，桂皮1克，醬油30克，茶恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘1把，鹽適量，糖適量都倒入鍋里，加入水。
④蓋上鍋蓋，把水燒開后，轉小火煮3分鐘，把雞蛋放入，再次把水燒開，後轉小火煮1個小時左右，中途翻動一下雞蛋。
⑤煮好后，把雞蛋繼續留在茶恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘水中，繼續泡上幾個小時，味道更佳。
⑥不宜吃太多，剝開殼的蛋要實時吃完，否則怕不新鮮了。
另有什麼寓意
在差其餘節氣，它有紛歧樣的寄義，例如在清明的時刻，吃了代表能夠而清目明，頭腦蘇醒，舊時學生還會帶上煮熟的雞蛋，作為禮物去造訪先生。而立夏的雞蛋，就有另一層寓意，由於其形狀溜圓，象徵生涯圓滿，這一天吃蛋能夠祈禱夏日平安，無病無災。
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