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提及我國的冬季的時刻，就會想起大雪這個節氣，而人們對於大雪這個節氣也並不是很領會，那麼2020年大雪是冬季第若干個節氣呢？大雪的傳統民間美食是什麼呢？就讓我們一起去領會吧！
2020年大雪是冬季第若干個節氣：第三個
“大雪”是陰曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節（這裡是指陰曆），至此而雪盛也。”到了這個時刻，天氣更冷，降雪的可能性也比小雪更大，故名大雪。“瑞雪兆豐年”。嚴冬寒雪籠罩大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物締造了優越的越冬環境。雪水中氮化物的含量是通俗雨水的五倍，有一定的肥田作用。以是有“今年麥蓋三層被，來年枕着饅頭睡”。
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大雪的傳統民間美食
1、紅黏粥
大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注重保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，泛起凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥過活。粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血，和胃安息等功效，而紅薯也素有“補虛乏，益實力，健脾胃，強腎陰”功效，使人“長壽少疾”。
2、兌糖兒
“糖兒客，逐步擔，小息兒隨着一買辦。”每當“大雪”節氣前後，溫州陌頭就會泛起一種“兌糖兒”的排場。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供應專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩經常被吸引，家長便將家裡的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。
3、羊肉
“冬天進補，開春打虎”，大雪提醒人們要最先進補了，進補的作用是提高人體的免疫功效，促進新陳代謝，使畏寒的徵象獲得改善，康健過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可以增添消化酶，輔助消化。
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