正月十二是星期幾2021 是農曆還是陽曆
穀雨是我國二十四節氣當中春天的節氣，在節氣到來的時刻人們也會去領會這個節氣的一些知識，那麼2021年24節氣穀雨意味着什麼呢？穀雨人們為什麼要吃香椿呢？就讓我們一起配合去領會吧！
2021年24節氣穀雨意味着什麼
每年4月19日——21日時太陽到達黃經30°時為二十四節氣之穀雨，源自昔人“雨生百穀”之說。穀雨也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。“清明斷雪，穀雨斷霜”。穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本竣事，氣溫回升加速，大大有利於穀類農作物的生長。
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穀雨人們為什麼要吃香椿
民間有“三月八，吃椿芽兒”的說法。穀雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到來。穀雨前後這段時期正是香椿上市的知時節，香椿營養厚實，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。除此之外，民間還盛行一種說法，就是過了穀雨之後香椿芽就欠好吃了，這是由於隨着穀雨之後氣溫的升高，香椿芽“木質化”加速，口感會一天不如一天。因此小編提醒你，喜歡吃香椿的話要趕忙抓緊時間了。
香椿又叫做椿芽、香椿頭，其是香椿樹的幼芽。香椿中含有厚實的卵白質、脂肪、糖以及維生素C等。中醫指出，香椿的營養以及藥用價值十分可觀，可提高身體抵制力，具有理氣、健胃、潤膚、抗菌、消炎等功效。不僅云云香椿中還含維生素E和性激素物質，具有抗朽邁和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芬芳族有機物，可健脾開胃，增添食慾。香椿的揮發氣息能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被傾軋體外，可用治蛔蟲病。香椿含有厚實的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功效，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的優越食物。
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