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芒種是我國的一個二十四節氣，在芒種的時刻也進入了炎天的天氣，而且在這個時刻也有自己的天氣特點，那麼2021年24節氣芒種有哪些特點呢？芒種為什麼煮梅呢？就讓我們一起去領會和剖析吧！
2021年24節氣芒種有哪些特點
1、麥粒靠近豐滿
“芒種”的意思是麥粒上長出了尖尖的芒刺，示意麥粒靠近豐滿，有待成熟，預示豐收。農業專家提醒說，芒種時節是農業生產最忙碌的季節，各地群眾要抓緊時間舉行搶收搶播和田間治理，勤施肥，確保糧食生產好收穫。
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2、農事忙碌的節氣
芒種節氣是很忙的節氣。陝西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷妊娠”。廣東是“芒種下種、大暑蒔（蒔指移栽植物）”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”。“芒種糜子急種穀”。四川、陝西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。
3、氣溫攀升，進入梅雨時期
“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。”芒種的名字，就是這麼來的。很接地氣的寄義吧，可這個節氣，從氣象的角度來看，太不循分了：雨量充沛，氣溫顯著升高，常見的天氣災難有龍捲風、冰雹、大風、暴雨、乾旱等。我們長江中下游呢?即將進入讓人頭疼的梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫，至心是段難受的時光。
芒種為什麼煮梅
芒種也是梅子成熟的時節，在南方每到5月、6月份梅子就會成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種自然優質有機酸和厚實的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調治酸鹼平衡、增強人體免疫力等怪異營養保健功效。然則，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工歷程即是煮梅。
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