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夏至是我國的一個主要節氣，在夏至的時刻人們也會注重和重視的一個問題就是養生了，那麼2021年6月夏至節氣的由來先容是什麼呢？夏至節氣吃什麼適合養生呢？就讓我們一起去領會和剖析吧！
2021年6月夏至節氣的由來先容
夏至是24節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，昔人用土圭量日影，夏至這一天，日影最短，因此把這一天稱作“夏至”。《恪遵憲度抄本》中說：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至最為最早被確立的節氣，被那時的統治者所重視，另外它照樣主要的傳統節日。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為祛除荒年、飢餓和殞命。
夏至從字面註釋的意思就是炎天到了，然則並不是一年中最熱的時刻，恰恰是一年中最先熱的時刻。由於，靠近地表的熱量，這時還在繼續蓄積，並沒有到達最多的時刻。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點盤算的。約莫在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些區域的最高氣溫可達40℃左右。
夏至節氣吃什麼適合養生
苦瓜
“苦”味食物是“火”的天敵。苦味食物之以是苦，是由於其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒照樣煲湯，只要能把苦瓜做得熟、而且不失“青色”，都能到達“去火”的目的。
芹菜
性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
絲瓜絡
性味甘苦。有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡清涼微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。
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萵筍
萵筍具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對幼童來講，還能起到輔助長牙、換牙的作用。常言道：三天不吃青，兩眼冒金星。這裏的“青”就是指種種蔬菜瓜果。
香蕉
香蕉性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對於口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分康健的食物。然則，香蕉不相宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發虛火更旺。
梨
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功效，相宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。梨性嚴寒，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人不宜食用。
西瓜
夏日消暑珍品，涼甜適口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。然則吃西瓜不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。
獼猴桃
獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含厚實的糖分、維生素C等營養素，尤其維生素C的含量遠遠高於梨和蘋果。
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