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2020年留娘糕什麼時刻送 怎麼做

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  閏四月的時刻,在民間會有一些習俗,而送留娘糕就是其中一種,但閏月送留娘糕也有特定的時間,那麼2020年留娘糕什麼時刻送呢?怎麼做呢?接下來就追隨本期的老通書一起來看看吧!


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  2020年留娘糕什麼時刻送
  留娘糕是閏四月的其中一個習俗,在陰曆三月份、四月份這兩個月份送就可以了。
  在我國民間,有“閏月年,留娘年”的說法,以為閏月年對母親的身體康健晦氣。有些地方有女兒的人家,就有閏月年的時刻給媽媽送花糕的說法,民間稱作“留娘糕”,寓意是希望母親康健長壽,永遠留在女兒身邊。這“留娘糕”也叫做“閏月糕”,實在也就是花糕。
  另有另外一個傳說,說在良久良久以前,嵩山有一個女人,異常孝順。在一個閏月年裡,中原大地鬧飢荒。一天女人想到,平時年景里,怙恃還吃不飽,今年多出一個月,不定他們會餓成什麼樣子。


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  想到這些,外嫁的她趕快就把自家的一點小米,搜羅起來做成花糕,翻山越嶺回家去探望雙親,故事傳開,由此有了每逢閏月,出嫁的女兒給怙恃送花糕的說法,並日久成俗,體現出人們的美妙祈願。
  在古代,人們為了討母親歡心,做閏月糕的時刻,都要在花糕上“做出名堂”,有的捏一條小魚,有的捏一朵花。而由於閏年一年有十三個月,因此花糕周圍一定要有13顆紅棗。
  民俗學家先容,在我國黃河、淮河、長江流域許多地方都有閏月送母親“留娘糕”的習慣,這一習慣在剛興起的時刻帶有一定的信仰,然而隨着時代的生長,逐漸成為表達孝心的一種方式,現在不少人在閏月年買閏月糕、“留娘糕”,不僅送給母親,還會送父親以及公婆。


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  留娘糕怎麼做
  質料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色乾果、紅綠果脯、白糖、油、清水。

  做法:
  1、將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌,揉搓成乾濕適中的鬆散的粉狀;
  2、將攪拌好的粉靜置一段時間,充實吸收水分後過篩成細粉;
  3、取糕屜,平鋪清潔的濕布,放入一半的糕粉抹平,放入鍋中先蒸5分鐘;
  4、取出糕屜鋪上一層豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,外面撒上各色乾果、紅綠果脯肉,放入鍋中繼續蒸約20分鐘;
  5、將蒸熟的糕取出,用刀切成菱形,漂亮鮮味的花糕就做好了。


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