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在民間當中提及冬至的時刻人們都不會以為生疏,這是由於冬至是對照主要的節氣,那麼2020年冬至節氣南方吃什麼傳統美食呢?冬至來源故事是什麼呢?讓我們一起去領會和剖析這個節氣吧!
2020年冬至節氣南方吃什麼傳統美食
1、吃湯圓
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的紀錄,稱“冬至,粉糯米為丸,名湯圓”。做好湯圓后要祀神祭祖,爾後合家圍吃湯圓,叫做“添歲”。以是,冬至吃湯圓,古而有之。
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2、吃燒臘
冬至這天,大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的習慣。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不能少的傳統食物。全家人在祭祖之餘,準備一些臘肉臘腸吃一頓,以祈求來年能隆運當頭。
3、吃年糕
年糕年糕,年高年高。吃年糕,就是討一個“一年更比一年高”的彩頭。從清末民初起,杭州人到了冬至這一天,都要吃年糕。聽過最極致的服法,是一天三頓,一頓不落,年糕變着法兒地吃出名堂:早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕,中午是油冬兒菜、冬筍、肉絲炒年糕;晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。
冬至來源故事是什麼
憑證周朝的紀錄,民間有行使冬至日至田野祭祀天的流動,又由於周曆的正月為夏曆的十一月,因此,在周代的正月即是我們現在的十一月,以是拜歲和賀冬並沒有劃分,一直到漢武帝接納夏曆后,才把正月和冬至離開,因此,也可以說:過“冬節”是自漢代以後才有。就因曆法的差異,使得民間一直傳承着周曆曆法,以為冬至事後就是另一年的最先。才有吃圓仔后就多了一歲的說法。這也是冬至為何在民間會那麼受重視。
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