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冬至是屬於冬天當中的節氣，但冬至也有對照特殊的地方那就是冬至也是一個節日，那麼2020年為什麼冬至餃子夏至面呢？冬至適合吃什麼蔬菜好呢？讓我們一起去領會和剖析吧！
2020年為什麼冬至餃子夏至面
冬至餃子夏至面是兩個節氣的習俗，說的是冬至要吃餃子，夏至要吃面。夏至、冬至，既是二十四節氣中的兩個節氣，又是民間傳統節日中的兩個節日。我國每一個傳統節日，都有它的時令食物。冬至餃子的由來是由於在北方區域，夏至的時節小麥剛收割，做面最合適。在我國寬大區域，“冬至餃子（餛飩）夏至面”的習俗一直傳承千百年至今未變。而每當一些家庭中的年輕子弟、小孩子對冬至這天吃餃子、餛飩，夏至這天吃涼麵、湯麵不解其意的時刻，尊長、大人就會向他們貫注“冬至餃子夏至面”的民間俗信。
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冬至適合吃什麼蔬菜好
菜花
含有厚實的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的明了菜、黃芽菜菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
芹菜
中醫以為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含卵白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液排泄，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
芽菜菜
黃豆、綠豆中含有大量的卵白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必須的飲食微量元素。豆生芽后，不只能保持原有的物質，而且增添了維生素的含量，有利於消除疲勞。芽菜中的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘綠素可以防治直腸癌。
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