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春節是團圓的節日，在春節即將到來的時刻，人們也會自動去領會一些和春節有關的知識，那麼2021年關於春節的泉源資料是什麼呢？春節民間為何會吃餃子呢？接下去就讓我們一起去領會和剖析吧！
2021年關於春節的泉源資料
春節源於臘祭或蜡祭
較為盛行的說法是春節源於上古時期的臘祭或蜡祭。《中國民間信仰習慣辭典》（中國文聯出書公司1992）“春節”條：“關於春節的由來，或說源於上古社會的臘祭，臘即歲終祭眾神之名，因而春節乃是由一年農事畢後為答謝神的恩賜而來。”段寶林《中國古代的狂歡節——春節、蜡祭與儺》一文雲：“春節是中國最大的一個節日，已有四五千年的歷史，一樣平常以為其源為上古的蜡祭。”
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春節源於年的看法時代
春節源於農業的記時。我國古代是一個農業著稱於世的國家。在舊石器和新石器時代，先民們為了掌握耕作的季節，不誤農時，在生產實踐中憑證早象循環的紀律，發現了春夏秋冬四序交替的周期，這對於農作物的蒔植、治理、收穫起了很大的作用。商代使用殷歷，殷歷建丑，以陰曆十二月月朔為“年”。周代使用周曆，周曆建子，以陰曆十一月月朔為“年”。秦始皇統一中國后，改用顓頊歷，以建亥孟冬之月（陰曆十月）的月朔為“年”。漢高祖劉邦爭取天下后，沿用秦代顓頊歷，以陰曆十月月朔為“年”。漢武帝時，由於頻頻改歷，曆法很禁絕確，泛起“朔晦月見，弦滿望高”（《漢書·律歷志》）的龐雜徵象，他便命司馬遷、落下閎、鄧同等人改《顓頊歷》，以夏曆為依據，另作《太初曆》，以月為“歲首”，正月月朔為“年”。
春節為何民間吃餃子
一是根據古代的習俗，餃子是過年祭祀后食用的食物。過年時，考究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和祥瑞如意的意思，預示新的一年裡交上好運。
二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。
三是餃子有餡，便於人們把種種祥瑞、喜氣的器械包到餡里，以寄託人們對新的一年的美妙期盼。在包餃子時，人們經常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜蜜，吃到花生的人將康健長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
四是餃子自己就好吃，民間有“恬靜不如躺着，好吃不如餃子”的俗話。
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