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立春從古時的時刻是我國的主要節日，而現在更是一個主要的節氣，在立春的習俗當中就有吃春餅咬春，那麼立春節氣的春餅是怎麼來的呢？立春後會下雪嗎？讓我們一起去領會和剖析這個節氣！
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立春節氣的春餅是怎麼來的
立春這天，民間有吃春餅的習俗。如晉代潘岳所撰的《關中記》紀錄：“（唐人）於立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清人陳維崧在其《陳檢驗集》一書中亦說：“立春日啖春餅，謂之‘咬春’。”舊時，立春日吃春餅這一習俗不僅普遍盛行於民間，在皇宮中春餅也經常作為節慶食物頒賞給近臣。如陳元靚《歲時廣記》亦載：“立春前一日，大內出春餅，並酒以賜近臣。盤中生菜染蘿蔔為之裝飾，置奩中。”實在立春吃春餅的習俗起源於唐朝，也叫“咬春”。由於立春時，春回大地，萬物蘇醒，種種蔬菜發出嫩芽，人們嘗鮮，昔人就用麵皮包着時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意着五穀豐登，也是春天的象徵，並將它相互贈予，取迎春之意。最初的春餅是用麵粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時，經常和用芽菜、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。清代詩人蔣耀宗和范來宗的《詠春餅》聯句中有一段精彩生動的形貌：“……勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細筒。紛藏絲縷縷，才嚼味融融……”清代詩人袁枚的《隨園食單》中也有春餅的記述：“薄若蟬翼，大若茶盤，柔膩絕倫。
立春節氣後會下雪嗎：有可能
立春事後下雪對於北方來說不算罕有，立春它只是節氣上的一個說法，對於江南區域那裡更切合現實一些，對於北方來說現在還仍然處於在冬天，並沒有進入春天，進入春天獲得3月下旬。立春節氣，東亞南支西風急流已最先削弱，嚴冬天氣已快要竣事。但北支西風急流強度和位置基本沒有轉變，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然對照壯大，大風降溫仍是盛行的主要天氣，因此在冷空氣的作用下，照樣會有下雪的可能。
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