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冬天是對照嚴寒的季節，而冬天當中的節氣的就包羅了小寒這個節氣，但許多人對於小寒這個節氣的其它知識並不是清晰，那麼2021年的小寒是冬天第幾個節氣呢？小寒吃什麼習慣食物呢？讓我們一起去配合領會這個節氣吧！
2021年的小寒是冬天第幾個節氣：第五個
小寒是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬天的第五個節氣。更是干支歷子月的竣事以及丑月的起始；時間點在公曆每年1月5-7日之間，太陽位於黃經285°。小寒與大寒、小暑、小寒雪天大暑及處暑一樣，都是示意氣溫冷暖轉變的節氣。對於中國而言，小寒代表着最先進入一年中最嚴寒的日子。
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小寒吃什麼習慣食物
吃菜飯
古時，南京人對小寒頗重視，但隨着時代變遷，已逐漸淡化，現在人們只能從生涯中尋找出點點痕迹。到了小寒，老南京一樣平常會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮適口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的着名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
喝雞湯
老南京另有逢“九”吃一隻雞、天天一個雞蛋的進補習慣，以是小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。聽說，雞骨雞肉在文火的逐步煲煮中，營養因素大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。
吃黃芽菜
寒節氣習俗飲食有許多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。下邊為人人先容關於小寒節氣吃黃芽菜習俗吧。據《津門雜記》紀錄，天津區域舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成。冬至后將白菜割去莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥籠罩，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，填補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生涯水平提高了，種種蔬肉食，四序都有，不再像已往那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
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