說起清明節這個節日的時候人們並不會有多少陌生的地方，而在這個節日當中也有一些重要的習俗，那麼2021年清明節的傳統食物是什麼呢？清明節是不是寒食節呢？就讓我們一起去了解和分析吧！
2021年清明節的傳統食物是什麼
1、青糰子
在清明節的時候食用青糰子是屬於一種很傳統的清明節方式，尤其是在南方地區的時候清明節的時候食用青糰子更是隨處可見，其實青糰子也就是選擇一些青草汁將其置於糯米粉中混合均勻之後，將糯米粉攪拌成綠色之後即可根據個人的口味製作青團，有的地方可能會在青團中加入一些餡料，有的地方可能不會，一般在製作青糰子的時候都會選擇將青糰子直接置於蒸鍋中蒸熟之後即可食用，製作簡單也比較方便的一種食材。
2、艾粄
可能在有的地方也會選擇在清明節的時候選擇食用艾粄，但是對於艾粄這種食物的話對於一些客家人來說可能會比較熟悉，因為這種艾粄的話就是屬於清明節的一種傳統的食物，在清明節的客家人會選擇採摘一些新鮮的艾草恭弘=叶 恭弘將其置於清水中焯水處理之後，將艾草撈起，將水備下，艾草將其切成碎末狀備用，再將煮艾草的水將其用來和糯米粉還有艾草末一起用來攪拌和面，等麵糰和好之後將自己備好的一些餡料置於麵糰中製作成圓團狀之後即可，將其置於蒸鍋中蒸制二十分鐘左右的時間之後即可食用。
3、暖菇包
在生活中清明節的時候也有的一些地方會選擇食用一些暖菇包，其實暖菇包這種食物的話是屬於一種地方傳統美食，一般在泰寧地區比較流行，在泰寧這個地方的話會選擇在清明節的時候採摘一些暖菇製作暖菇包，但是有的地方的話就會選擇直接用暖菇粉，但是都是有着在清明節的時候食用暖菇包的習慣。
4、菠菠粿
在福州一帶，清明時節，家家要吃“菠菠粿”這種節令食品。“菠菠粿”又名清明果、蒿菜粑、清明粑，是用福州當地生長的一種名為“菠菠草”的植物汁液，和以糯米溫漿、粳米溫漿作為粿皮，裹以棗泥、豆沙、蘿蔔絲、香菇絲等做成的餡料，包成的一種有餡兒麵食。菠菠粿包好后，要用印模壓出各種動物和壽桃的形狀，然後蒸食。菠菠粿翠綠如老玉，味道綿軟而甜咸。人們清明食菠菠粿，主要是為了取“吃青”之意。福州人清明時節外出踏青、掃墓時，都不忘帶上做好的菠菠粿。
清明節是不是寒食節
寒食與清明是農曆三月的兩個節日，由於寒食與清明時間相近，慶祝活動也頗近似，因此將二者合併起來一起慶祝。我國的清明節是在每年四月五日前後。這個節日包含兩層意思：一是指節氣，它是寸序的標誌。從這個角度來說，清明是二十四節氣之一，每年四月五日前後太陽到達黃經]5。時，開始的一日為清明節。《歲時百問》雲：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，人們根據它的特點安排耕作，江南人“清明前後，種瓜種豆”，春耕生產就忙乎開了。二是指節日。在我國的二十四節氣中，現今具有節日意義的只有“清明”。據《荊楚歲時記》說：“去冬節一百五日即有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日。”這是說，冬至過後一百零五天，就是寒食節，以此推算，寒食在清明前二日，因為寒食和清明日子相近，且又禁火三天，如此，寒食和清明也就沒有嚴格的區分了。到現在，人們已把寒食和清明並稱，祭寒食也相當於祭清明。