法國“喝完余酒”。法國人愛喝葡萄酒、薄荷酒、吃蝸牛、大鵝肝、黑蘑菇以及百合等，但法國有一種“信條”，除夕夜一定要把家中所有的酒統統喝完，既不能倒了，也不能過了年再喝。他們認為，家中如有剩餘的酒，來年會交厄運。 西班牙“吃葡萄”。西班牙在新年的除夕之夜，全家人團聚一起，等到教堂的鐘聲開始敲 12 點時，便隨着敲鐘的節拍，一顆一顆地吃葡萄，只吃 12 顆。據說， 12 顆葡萄代表 12 個月，而且每顆葡萄都有不同的含意，如第一顆“求平安”、第五顆“和睦”、第六顆“避難”、第七顆“祛病”…… 匈牙利“忌吃禽肉”。匈牙利人在新年時不準吃禽肉，認為雞鴨等禽類是有翅膀的，吃了它們“幸福”會隨之“飛走”。他們認為豬頭象徵幸福、興旺，故在除夕之夜最好的菜是烤乳豬。 瑞士“愛吃黃瓜”。瑞士人在新年時，一定要吃黃瓜，並把一根大黃瓜切成 12 片，標誌新的一年中的 12 個月，再往黃瓜片上撒鹽，觀察鹽的融化程度，以此來確定哪個月多雨水，哪個月較乾旱。 尼泊爾“愛吃抓飯”。尼泊爾人在新年喜吃一種大米和豆子做的“抓飯”，預示在新的一年裡吉祥如意。 奧地利“忌吃螃蟹”。奧地利人過年在吃團圓飯時絕對不準吃螃蟹，他們認為，螃蟹是橫行的，會給工作及家庭帶來不幸。 波蘭“愛吃青菜”。波蘭少女在過新年時，要穿上特別的兔形衣服，和大家一起吃青菜，據說吃了青菜會事事順心如意。 阿根廷“喝蒜瓣湯”。阿根廷人在新年鐘聲敲完 12 下后，除像西班牙一樣搶吃葡萄外，還要喝蒜瓣湯，預示如意吉祥。 保加利亞“愛吃蛋糕”。保加利亞人在除夕之夜鐘聲響過 12 下后熄燈 3 分鐘，燈亮后，開始吃特製的新年蛋糕，蛋糕里放進了各種各樣的小禮物。誰吃了小硬幣，表示在新的一年裡會成為一個富裕的人。 日本“吃素三天”。日本人新年期間要吃三天素。在這三天里，食品主要是麵條和年糕等，用大米做年糕，表示來年更加富足；麵條又細又長，意味着人長壽健康。