夏至。
夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。既是二十四節氣之一，也是古時民間“四時八節”中的一個節日。
太陽運行至黃經90°時為夏至交節點，一般在公曆6月21~22日交節。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長。
對於北回歸線及其以北的地區來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。這天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。
夏季陽氣盛於外。夏至過後，陽極陰生，陰氣居於內，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出：“凡食無強厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養生者常須少食肉，多食飯”。在強調飲食清補的同時，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。