末伏是三伏當中最後一伏，過了末伏三伏天也就結束了，今天就一起來了解一下這個三伏天吧！那麼末伏吃烙餅攤雞蛋有什麼好處呢？末伏還熱嗎？接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧！
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末伏吃烙餅攤雞蛋有什麼好處
從現代營養學的角度來說，這句俗語有一定的道理。以前生活條件差，飲食選擇上較單調，入伏后，正是麥子豐收的季節，以餃子、麵條、烙餅為代表的麵食大受歡迎。
伏天氣溫高，人體新陳代謝會加快，身體大量出汗，對能量的需求增多。餃子等麵食含糖類、B族維生素、多種礦物質等，可為人體提供充足的熱量。而且，暑熱難耐，人們食慾不振，麵食相對好消化吸收，這也是熱天吃麵食的一個理由。
進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。餅攤雞蛋做法簡單，把麵糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。
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不過，烙餅除了面里的營養外，其他營養素都嚴重不足。即使加上雞蛋，也達不到飲食多樣化及營養均衡的標準。
所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。還可以加點菜進去，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等，放點應季野菜也不錯，如夏秋季節莖恭弘=叶 恭弘茂盛的馬齒莧，含有粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分，可以將其去根洗凈，瀝干焯水后切成小段。
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末伏還熱嗎：還會熱
末伏是三伏天的最後一個階段，而三伏天是一年中最熱的時候，末伏早晚較涼快，白天陽光依然劇烈。末伏俗稱“秋老虎”，形成秋老虎的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少雲，日射強烈，氣溫回升。