立冬這日全國各地的傳統食物是什麼

十一月初，暮秋終將離去。芙蓉花香還未散盡，山茶花已競相爭開。隨着霜降的離去立冬的到來，冬季的腳步一步步地近了。立冬立冬不僅是二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一。在這一天全國各地都會有不同形式的慶祝活動。冬泳、吃羊肉、吃餃子、迎冬、釀黃酒等等，不同的地方歡迎冬天到來的方式也是不一樣的。那麼立冬這天全國各地的傳統食物是什麼呢？一起來看看吧。 　　立冬這日全國各地的傳統食物是什麼？
　　1、南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，南京人就開始吃生蔥，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。
　　2、北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”在京津地區，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
　　3、在福建、潮汕，民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不僅可以保護牙齒，還能起到滋補的功效。
　　4、在山東滕州地區，立冬時節有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。
　　5、在台灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。 　　6、糰子是長江流域的著名小吃，有白糰子和青糰子兩種。糰子是圓球狀，寓意團團圓圓，它與北方的元宵像似，又比元宵的個頭大，有蘋果一般大小。一個飯量大的成年人，吃上三個就肚兒圓了。糰子外面一層蹦脆蹦脆的，而裏面的各種香料也會隨着糰子加熱，香氣撲鼻而來。
　　7、立冬日吃上一碗鹹肉菜飯，是老蘇州們的特定習俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的鹹肉、米醋為原料，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來的飯又香又糯。鹹肉菜飯雖然沒有載入蘇州的名食譜，但它從來不缺少喜愛它的食客。
　　8、江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
　　9、冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。