霜降“三寶”是什麼?
第一寶:紅薯霜降前後,紅薯大量上市,此時,是吃紅薯的好時節。
紅薯,可補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰。並且,紅薯,含有大量膳食纖維,有助於腸道健康,預防便秘。此外,紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘酸等,有助於預防心血管疾病。所以,霜降時節,吃點紅薯,是不錯的選擇。
需要注意的是,吃紅薯,要蒸熟煮透,不要空腹吃,一次也不宜吃的太多。
第二寶:白蘿蔔
霜降拔蘿蔔,也是吃蘿蔔的好時節。霜降時節,是秋冬交替之時,此時,吃蘿蔔,是不錯的選擇。
白蘿蔔,則偏於入肺,清肺熱,有助於對抗燥邪,清熱下火。並且,白蘿蔔,還可以增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津。此外,白蘿蔔還有抗病毒,增強機體免疫力,提高抗病能力,有助於秋冬健康。白蘿蔔,可加強肺的“肅降”功能,既止咳,又促大腸運動。所以,霜降時節,吃點白蘿蔔,也是不錯的選擇。
第三寶:鴨肉
民諺講,“補冬不如補霜降”,霜降時節,燥氣仍在,應平補,吃滋陰潤燥的食物。鴨肉,是這個節氣必吃的食物之一。
鴨肉,性寒味甘咸,具有生津養胃、滋陰補虛、清熱健脾之功效。此外,鴨肉含鉀量高,增加鉀的攝入量,有利於鈉的排出,有助於心血管健康。鴨肉中,含有蛋白質、脂肪、多種維生素硫胺素、尼克酸以及豐富的微量元素,有助於增強機體免疫力。鴨肉脂肪,分佈均勻,易於吸收,是霜降時節,很好的肉類選擇。
霜降“三水”是什麼?
1、溫開水溫熱的開水,30-40攝氏度為宜。
霜降以後,一定要注意,喝熱水,不喝冷水,不喝冷飲,不僅可暖身驅寒,還有益脾胃健康。此外,多喝熱水,有益肺部健康,肺喜潤惡燥,喜溫拍冷,而燥邪最易傷肺,此時,喝點溫開水,有益肺部健康。
2、熱茶水
燥邪傷肺,容易出現咳嗽,咽喉不適等,並且燥邪還會導致皮膚乾裂等等,此時,喝點草藥茶水,是很好的選擇。可以自己動手,用玉竹根、桔梗根、菊苣根、蒲公英根,做成蒲菊桔梗茶,每日泡水喝,燥邪對肺部損害嚴重。
玉竹根,是生津滋陰的佳品,被《本草綱目》列為上品,可滋陰潤肺,生津止渴,對肺陰虛所致的乾咳少痰,咽干舌燥、津少口渴等症有效。
桔梗,可宣肺、祛痰、利咽、排膿等,桔梗對於肺部健康十分有益,可以改善吸煙者咳嗽等症,亦可潤肺排毒,減少煙毒危害。
蒲公英,具有“天然抗生素”的美稱,能夠消除口腔炎症,有廣譜殺菌的效果,是“八大金剛”之一,可以消炎排毒,幫助肺部對抗炎症,助力身體排出毒素。
菊苣根,可清熱解毒,利尿消腫,增強免疫力,改善血液循環,促進身體排毒。
四者搭配在一起,潤肺排毒,消炎止咳,生津利咽,是對抗燥邪不錯的代茶飲。
3、煲湯水
霜降時節,煲湯飲,不僅可以潤燥,還可以暖胃、進補,一舉多得。
蘿蔔絲鯽魚湯:蘿蔔,有健脾胃、化痰止咳之效,與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯,很適合霜降時節飲用。蘿蔔絲鯽魚湯,不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可以提高人體免疫力和預防感冒。
山藥老鴨湯:霜降要喝老鴨湯,鴨,是秋季祛燥、潤肺的養生食材。山藥,有益肺氣、養肺陰、止咳、健脾養胃之效。並且,山藥味甘性平,不燥不膩,與鴨肉同吃,還可降低膽固醇,是秋季進補的上佳組合。