霜降農作物會有什麼影響？
打霜往往出現霜凍。霜凍是氣溫降到0℃以下，但當時空氣中的水汽未達到飽和，沒有霜出現，作物也遭凍害。因霜凍能使植物體內細胞間隙中的水分變成冰晶，冰晶又吸收細胞中滲透出來的水分而逐漸增大，一方面壓傷或壓壞細胞，另一方面又使細胞內蛋白質沉澱，這樣就使植物遭到凍害。霜凍強度越大、時間越長，作物受害越重。作物最怕三種霜凍。一是秋季過早的初霜，它常危害喜溫作物，使棉花棉鈴變成僵瓣，使紅薯不耐貯藏，使甘蔗變質流糖而空心。二是隆冬過後的“凍后霜”，這時氣溫降到很低，而次日猛晴，氣溫突然升高，使越冬作物遭受嚴重凍害。農諺說：“凍后霜，柑桔光”。三是春季晚霜，這時作物的抗寒力減弱，容易受凍害。
人們在長期的生產實踐中，積累了不少防霜凍的辦法，如加強培育管理，增施有機肥和磷、鉀肥，以增強苗勢(或樹勢);面積較大的作物，可以採用澆水法;較貴重的植物，可以用包紮法;在苗圃園地上面，還可以加蓋稻草、農膜等。
霜凍是指在生長季節里，夜晚土壤表面溫度或植物冠層附近的氣溫短時間內下降到0℃以下，植物表面的溫度迅速下降，植物體內水分發生凍結，代謝過程遭受破壞，細胞被冰塊擠壓而造成危害。發生霜凍時，植物是因為低溫受到危害，不是單單因為霜對植物造成危害。如果空氣相對濕度低，就不一定能見到“白霜”，霜凍同樣會發生，通常人們也把見不到“白霜”的霜凍稱為“黑霜”。
霜降怎麼防止作物遭受霜害？
1. 灌溉法這是一種經濟有效的防霜方法。通過向田間灌水，能使土壤的熱容量和導熱率增大，並增加空氣濕度和溫度，減少輻射散熱。實踐證明，灌水的田塊作物恭弘=叶 恭弘面溫度在夜間比不灌水的提高 1-2攝氏度。防霜的效果以灌溉的當天或次日為好。最好的時機在冷空氣剛過風靜下來而霜凍尚未發生時進行灌溉。
2. 煙熏法
一般在霜凍即將發生時點燃發煙物，使煙堆放熱，煙霧成幕，有降低熱輻射減慢降溫和增加植株間溫度的作用，可選用易發煙的柴草。此法可使株間溫度提高0.5-2攝氏度。用化學藥劑發煙防霜，比用柴草省工而經濟，效果也好，但應選擇對人和作物無害的藥物材料。
3.覆蓋法
此法適用於小面積作物防霜。可用草簾、席子、泥缽、塑料布、草木灰覆蓋在蔬菜等作物上，使地面田間的熱量不易散失，延遲收穫期。