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霜降應該吃什麼食物?一般都吃哪些食物?

霜降是二十四節氣之一,意味着秋天要結束,冬天快要到來了,那麼霜降應該吃什麼食物?一般都吃哪些食物?下面的內容一起來看看吧!

霜降應該吃什麼食物?

柿子
在我國的大多數地區,霜降節氣一定要吃紅柿子。有句老話說:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。還有人解釋說:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。加上柿子一般是在霜降前後完全成熟,這時候的柿子皮薄肉鮮味美,營養價值高,非常受大家的追捧。
鴨子
閩南有一句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”。閩南、台灣民間在霜降的這一天,都會選擇吃鴨子進補。因此,每到霜降時節,閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆,有時還會出現脫銷、供不應求的情況。此外,鴨肉有降低膽固醇的作用。所以,平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
牛肉
霜降是個進補的好時節,俗語稱冬補不如霜降補,冬補過於滋膩,而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看,牛肉的蛋白質含量高,而脂肪含量低,加上味道鮮美,所以非常受人喜愛。
兔肉
古人一般秋補既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期間,非常盛行食兔肉進補。兔肉尤其適宜老人、婦女食用,同時也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,但需要注意的是,孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。
柚子
霜降時節也是吃柚子的最佳時機,因為柚子大概十月底,十一月初成熟。這個時候的柚子不僅水分多、口感好,而且營養豐富,是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子適宜消化不良者食用;適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用;適宜飲酒過量后食用,酒後鮮食柚子,可使唇齒留香。
蘿蔔
蘿蔔是秋天的寶,我國民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的說法,意思是說在十月吃蘿蔔,犹如吃人蔘一樣受益。其實白蘿蔔還有不少“好搭擋”,有的可以營養互補,有的能讓滋補功效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候,所以在霜降期間,我國民間也有吃蘿蔔的習俗。山東農諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿蔔。
南瓜
霜降前後天氣忽冷忽熱,很容易出現感冒等癥狀,我們應該適當地吃點南瓜。
首先,南瓜含有我們所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。
其次,南瓜也可用於兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療,還能減少麻疹的患病率和死亡率。
再次,多吃南瓜還有美容的作用,可以使肌膚更加細膩。
最主要的,南瓜還有中和致癌物質的作用,營養價值可不容小覷。
山藥
霜降后吃根菜,不能忘記了山藥。山藥還有很高的藥用價值。
中醫認為,山藥性甘平、無毒,它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補”食物葯“。
營養學認為,山藥含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素、澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶及薯蕷皂苷等