霜降節氣的特點有哪些？
霜是地面的水氣遇到寒冷天氣凝結成的，所以霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產生初霜的現象。用科學的眼光來看，“露結為霜”的說法是不準確的。露滴凍結而成的凍露，是堅硬的小冰珠。而霜凍是指由於溫度劇降而引起的作物凍害現象，其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異。而形成霜，則必須地面或地物的溫度降到0℃以下，並且貼地層中空氣中的水汽含量要達到一定程度。因此，發生霜凍時不一定出現霜，出現霜時也不一定就有霜凍發生。但是，因為見霜時的溫度已經比較低，要是繼續冷卻，便很容易導致霜凍的發生。
霜降節氣一般是在每年公曆的10月23日前後。這時節冷空氣南下，天氣越來越凍，我國南方地區晝夜溫差變化較大；而北方部分地區溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區的北部、內蒙古東部和西北地區大部平均氣溫已在0℃以下，緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右。
秋天的主要氣候特點是乾燥，氣溫漸漸轉冷。而在霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣很冷，中午則比較熱。秋燥明顯。霜降過後，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。
霜降當天不能做什麼？
通常，农民忌諱霜降日不見霜，雲南諺語說：“霜降無霜，礁頭沒糠。”霜降無霜，來年可能鬧飢荒。在江蘇太倉一帶，則有：“霜降見霜，米爛陳倉。”意思是霜降日見霜，來年就會是個豐收年，米多得都爛在倉庫里。若未到霜降而下霜，稻穀收成受到影響，米價就高，有諺語說：“未霜見霜，賣米人人像霸王。”彝族則忌籍降日用牛犁田，認為會導致草枯。
霜降應該吃什麼食物？
柿子在我國的大多數地區，霜降節氣一定要吃紅柿子。有句老話說：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有人解釋說：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。加上柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，非常受大家的追捧。
鴨子
閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。閩南、台灣民間在霜降的這一天，都會選擇吃鴨子進補。因此，每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。此外，鴨肉有降低膽固醇的作用。所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
牛肉
霜降是個進補的好時節，俗語稱冬補不如霜降補，冬補過於滋膩，而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看，牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。