在民間文化的傳承過程之中，每一個節日的存在對餓着非凡的一種意義，那麼臘八節這一個節日之中，又存在着哪一些諺語呢？人們在臘八節到來的時候，都會去做什麼樣的事情，以及臘八節之中的粥，應該如何熬煮，才是最適合的做法呢？
臘八節的諺語
1、臘八臘八，凍掉下巴。
2、臘七臘八，凍死寒鴉。
3、冬天麥蓋三層被，來年枕着饅頭睡。
4、臘八，臘八，有的臘八，沒有的哈撒。
5、臘八祭灶，新年快到，閨女要花，小子要炮，老媽子吃着桂花糕，老頭子戴着新氈帽。
6、吃過臘八飯就把年來辦！
臘八粥怎麼製作
首先要準備的有：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片，
【調料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先將所有材料用水泡軟，洗凈，
2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開后，轉中火煮約三十分鐘，
3.放入冰糖調味即可食用。
【特點】：甜爽可口，營養豐富。
小建議：這個可以冷着吃也可以熱着吃
臘八節的傳說故事
在傳說中有老兩口非常會過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業，到了臘月初八這一天，小兩口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了教育後面的人而流傳下來的。