穀雨節氣葯膳幾款
二十四節氣之立春養生篇
二月四日是立春。立春是一年中的第一個節氣, “立”最先之意,立春揭開了春天的序幕,示意萬物蘇醒的春季的最先。現在“嫩如金色軟如絲”的垂柳芽苞,土壤中躍躍而試的小草,正守候着“東風吹又生”,而“律回歲晚冰霜少,春到人世草木知”,形象地反映出立春時節的自然特色。隨着立春的到來,人們顯著地感受到日間漸長,太陽也溫順多了,氣溫、日照、降水也趨於上升和增多。人們按舊曆習俗最先“迎春”,我國的台灣還將立春這一天定為“农民節”這是冬三月農閑后的最後一天休息。農諺說得好:立春雨水到,早起晚睡覺。農事流動由此最先,這時人們也走出門戶踏青尋春,體會那最細微的最神妙的春意。
春季養生要順應春天陽氣生髮,萬物始生的特點,注重珍愛陽氣,着眼於一個“生”字。按自然界屬性,春屬木,與肝響應。(這是五行學說,以五行特徵來說明五髒的心理流動特點,如肝喜調達,有疏泄的功效,木有生髮的特徵,故以肝屬“木”)肝的心理特點主疏泄,在志為怒,惡抑鬱而喜調達。在春季精神養生方面,要力戒暴怒,更忌情懷鬱悶,做到心胸坦蕩,樂觀向上,保持心境恬愉的美意態。同時要充實行使、珍惜春季大自然“發陳”之時,借陽氣上升,萬物萌生,人體新陳代謝興旺之機,通過適當的調攝,使春陽之氣得以宣達,代謝性能得以正常運行。
春季天氣轉變較大,天氣乍寒乍暖,由於人體腠理最先變得鬆散,對寒邪的抵制能力有所削弱,以是,早春時節稀奇是生涯在北方區域的人不宜頓去棉服,年邁體弱者換裝尤宜審慎,不能驟減。《千金要方》主張春時衣着宜“下厚上薄”,《老老恆言》亦云:“春凍半泮,下體寧過於暖,上體無妨略減,以是養陽之生氣”。春天在起居方面,人體氣血亦如自然界一樣,需舒展暢達,這就要求我們夜卧早起,免冠散發,鬆緩衣帶,舒展形體,多加入室外流動,戰勝倦懶思眠狀態,使自己的精神情志與大自然相順應,力爭身心協調,容光煥發。
秋分節氣食譜
飲食調養方面要思量春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。《素問·藏氣法時論》說:“肝主春,……肝苦急,急食甘以緩之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛補之,酸瀉之”。在五臟與五味的關係中,酸味入肝,具收斂之性,晦氣於陽氣的生髮和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。欲者,是本臟之神所好也,即補也。苦者是本臟之神所惡也,即瀉也。”明確了這種關係,就能有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食物,草藥如枸杞、鬱金、丹參、元胡等,食物選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等天真地舉行配方選膳。
春季養生另一方面,就是要防病保健。稀奇是早春,天氣由寒轉暖,種種致病的細菌、病毒隨之生長滋生。溫熱毒邪最先流動,現代醫學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發生和盛行。為阻止春季疾病的發生,在預防措施中,首先要祛除感染源;二要常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新;三要增強磨鍊,提高機體的防禦能力。此外,注重口鼻保健,阻斷溫邪上受首先犯肺之路。
二十四節氣之雨水養生篇