立冬之日 ，希望這兩菜一粥能給你帶來家庭生涯的興趣，同時也希望有更多的人增強保健意識，並提醒人人對“流感”早作預防，這裏教你一首民間撒播的“仙人粥”歌，易學、易記、易操作。“一把糯米煮成湯，七個蔥頭七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風傷風保安康。”

黑芝麻粥《本草綱木》：

[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。

[做法] 黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

[功效] 補益肝腎，滋養五臟。

注：本方更適於中暮年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。

蟲草蒸老鴨《本草綱目拾遺》：

[配料] 冬蟲夏草5枚、老雄鴨1隻、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

夏至養生食譜

[做法] 老鴨去毛、內臟，沖洗清潔，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。（也可用氣鍋蒸）

[功效] 補虛益精，滋陰助陽。

本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者適用，共成補虛益精，滋陰助陽之權威葯膳。

注：外感未清者不宜食用。

番茄砂糖藕：

[配料] 番茄2個、藕1節、沙糖適量。

[作法] 番茄去皮，開水煮藕（3至5分鐘），兩者一併放入盤中，撒上砂糖即可。

[功效] 健脾開胃，生精止渴。