每年的一月五日前後是小寒節氣。民間有句諺語：小寒大寒，冷成冰團。小寒示意嚴寒的水平，從字面上明白，大嚴寒於小寒，但在氣象紀錄中，小寒卻比大嚴寒，可以說是整年二十四節氣中最冷的節氣。常有“冷在三九”的說法，而這“三九天”又恰在小寒節氣內。之以是叫小寒而不叫大寒，是由於節氣起源於黃河流域，《月

令七十二候集解》說：“月初寒尚小……月半則大矣”，按那時的情形延續至今而已。聽說早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒，現在種種葯膳暖鍋成了天下國民消寒壯熱的鮮味佳肴。正因云云，許多人忽略了合理進補的問題，稀奇是青年人，自恃體強而暴飲暴食，饑飽寒熱無度，最終引來無限後患。

唐代名醫孫思邈指出：“安生之本，必資於食，……不知食宜者，不足以生計也，……故食能排邪而安臟腑”，說明飲食物對人體的作用。小雪節氣雖已數九寒天，人們大補特補無可非議，但進補當中不能無章無法，應本着“因人施膳”的原則，領會飲食宜忌的寄義，元代《飲食須知》強調：“飲食，以養生，而不知物性有相宜相忌，縱然雜進，輕則五內反面，重則立興禍殃。”以是我提醒諸位在進補時不要被 “五味之所傷”，青年人更應憑證自身情形有選擇地進補。

二十四節氣之大寒養生篇

一樣平常說來，青年人機體代謝興旺，所需卵白質和熱量較暮年人多，而熱量主要泉源於碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要泉源於糧食之中，故青年人應保證足夠的飯量，注重粗細糧的比例搭配，並攝入適量的脂肪，在選用藥膳進補時應思量這一因素。但年輕人有年輕人的特點，往往有些人因過食肥甘厚味、辛辣之品而招來不速之客——“青春痘”，學名痤瘡，它給年輕人帶來無盡的煩惱。

這裏向年輕同夥簡樸談幾句痤瘡的病因和預防。痤瘡是一種毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病，究其病因和內排泄功效障礙有關，而皮脂腺流動是受內排泄和精神因素影響的。青少年時期由於體內雄性激素水平增高，皮脂排泄增多，導致皮脂淤積，形成毛囊口角化栓塞，增多的皮脂不能實時清掃，因而形成了痤瘡。為阻止痛苦發生，首先要注重小我私人衛生，溫水洗臉常沐浴，少吃油膩辛辣寒涼食物，多吃水果蔬菜，阻止便秘發生，阻止用手擠捏，否則痤瘡消退疤痕依在。在治療上中醫將其分為四型：肺經風熱，脾胃濕熱，沖任不調，熱結血瘀型。方葯劃分用[枇杷清肺飲]加減，[龍膽瀉肝湯]加減，[加味逍遙散]加減，[四物湯]加減。總之，得了痤瘡要實時請醫生診治，切不能自行處置。

說到進補，自古就有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。人們在經由了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補即可實時彌補氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來幼年生疾病，從而到達事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、葯補相連繫，以溫補為宜。

常用補藥有人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補要憑證陰陽氣血的偏盛偏衰，連繫食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。