小寒是第二十三個節氣，在1月5-7日之間，太陽位於黃經285°。對於中國而言，小寒標志著最先進入一年中最嚴寒的日子。憑證中國的氣象資料，小寒是氣溫是最低的的節氣，只有少數年份的大冷氣溫低於小寒的。

“臘八粥”

飲食上“小寒”節氣中就有一主要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中紀錄“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”上述食物均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。我國昔人稱“粥飯為世間第一補人之物”，以為吃粥可以延年益壽，李時珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說：“逐日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”

麒麟鱸魚

為溫養陽氣、斂陰津於內，還可食鱸魚。《本草綱目》紀錄：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。”。

小寒養生保健有絕招

梨

此時令，水果中以食梨為佳。梨，醫書紀錄性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

最後，給人人推薦一道益壽鴿蛋湯。

質料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個，冰糖適量。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個下鍋內，同時將冰糖入鍋同煮至熟即成。

功效：補肝腎，益氣血，潤沛滋陰。

稀奇要提醒您注重的是，此節氣也是一年中央腦血管病及呼吸系統疾病發病率最高的時期。因此平時患有高血壓、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注重保暖防寒，合理調整飲食，注重早預防，樹立科學的養生觀和養生之法。