冬季養生 臘八時節吃什麼好
小寒必吃四款滋補粥
導語:天氣越來越冷,不知不覺又迎來了小寒。小寒的寒,就是冷的意思,也是在告訴人們一年中嚴寒的季節已來臨。此時的冷氣積久而寒,但還沒有到達
天氣越來越冷,不知不覺又迎來了小寒。小寒的“寒”,就是冷的意思,也是在告訴人們一年中嚴寒的季節已來臨。此時的冷氣積久而寒,但還沒有到達一年最冷的水平,以是稱為小寒。中醫以為,冷氣盛則傷人之陽氣。為了您的康健,不妨試試以下幾款滋補粥。
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●韭菜粥
先把粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片晌便可食用。
韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背冷氣虛、腰膝酸冷者食用。
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●人蔘粥
取人蔘3克,置沙鍋內,加水文火慢煮20分鐘,再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。
適合於病後體虛,或畏寒食滯、便溏泄瀉的暮年人食用。經常食用人蔘粥,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有優越的防治作用。
今日臘八年禧始 天氣晴冷養生正當時
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●羊肉粥
選瘦羊肉250克,洗凈,切成肉丁,與1個蘿蔔同燉,去膻味。然後取出蘿蔔,放粳米150克熬粥。
羊肉性溫熱,系高卵白、低膽固醇食物,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。最相宜血虛、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
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●核桃粥
取核桃仁50克、搗碎,與粳米100克煮粥食,可溫補精髓。
核桃仁熱量高,含厚實的亞油酸,有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效,適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。
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