一年一度的新春佳節來臨。在這個辭舊迎新、喜慶祥瑞的傳統節日中，合家團圓、宴客送禮、盛宴狂歡，興緻高的同夥可能還會行使春節假期，遊覽名山大川、異國風景。然則，當我們忙忙碌碌、歡歡喜喜過春節時，萬萬別遺忘防病保健、合理飲食、紀律起居，健康健康過春節！39康健網，讓天下人更康健。在這兔年伊始為您制訂了一份詳細的康健日曆，一起為我們的康健加油吧！

兔年第一天：忙忙碌碌、歡歡喜喜的春節最先了！豐盛的家宴是每個春節的重頭戲，親友密友歡聚一堂，鮮味佳肴琳琅滿目，特色小吃應接不暇。在歡欣氣氛的陪襯下，可是你的“胃”準備好了嗎？面臨一席席豐盛佳肴，春節若何吃才康健呢？

康健日曆：教你兔年春節若何康健吃

康健要點：

一、飲食要平衡，每餐進食應葷素搭配，清淡少油。

二、春節三餐要紀律，飲食要有度，忌暴飲暴食。

三、多喝開水解油膩，吃水果平衡消化。

四、注重控制零食，同時要注重小吃是否清潔衛生。

春節大吃大喝 要過三道康健關

第一關：飲食要有度，忌暴飲暴食。

年節總是最熱鬧的時刻，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，想要控制到八成飽都難。毗鄰吃上幾餐，難免會讓腸胃超負荷運轉，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等，嚴重者會誘着急性胃腸炎、胃出血。

第二關：飲食要防病，忌膽固醇超標。

過年時代，煎炸食物的“出鏡率”異常高，菜肴烹飪時放的油也比通常多。北方人喜歡將煎炸麵食作為節日零食，南方也常做炸年糕、炸魚、炸丸子之類的食物;此外，肉類煲成的湯里也總是浮着一層油。云云一來，飲食中脂肪、熱量極易超標，會造成高膽固醇，誘發心血管疾病。

第三關：飲食要平衡，忌葷素失調。

春節飲食以葷菜為主，尤其是畜肉類，穀類和蔬菜類偏少。稀奇是在一些北方區域，根據傳統，蔬菜險些難登年夜飯的席面。這造成的效果就是膳食纖維攝入嚴重不足，脂肪、卵白質嚴重超標。肉吃多了，加上運動少了，許多人會感應皮膚乾燥、大便乾結，泛起便秘，甚至痔瘡。這還會讓肝膽超負荷運轉，膽囊炎、肝炎病情也易加重。因此，春節各餐的葷素搭配，應控制在1︰2至1︰3之間，多吃豆類、海產物，用酸奶、水果取代瓜子等零食，以清熱通腸，潤喉去燥。

春節餐桌 康健飲食8大原則

第一，要營養要平衡，阻止大魚大肉。注重葷素搭配，多食用一些蔬菜、豆製品及菌類等食物，可以調治口味，降低血糖血脂。

第二，可食用一些牛羊肉，但切忌過量食用生冷海鮮食物。

第三，可選擇一些用蒸、煮、燉等方式烹飪的菜肴，阻止煎炸食物。

第四、選擇一些粗糧製品，做到粗細搭配有利於合理攝取營養素。

第五、吃要有度，阻止過飽。若是吃的過於飽，就會膈肌上抬增添心髒的肩負。

“立春”節氣起居飲食養生保健全攻略

第六、應選擇清淡飲料，不喝或少喝含糖飲料，可以飲用一些山楂飲品，如喝酒應限量。

第七、外出就餐應注重就餐環境，注重食物衛生。

第八、在外就餐點菜要適量，不要虛耗，對於吃不完打包帶回家的食物，要冷藏儲存，時間不宜過長，爭取第二天吃完，且吃前要充實加熱。

科學康健飲食 走出7大誤區

新年伊始，家家戶戶吃豐盛家宴。雖說各商家多數推出了全心搭配的套餐，但從營養來說，也有不盡如人意之處。春節團圓主要康健更主要，學會一些點菜的小技巧，可避開“陷阱”。

誤區一：涼菜魚肉唱主角

宴飲之時，難免會點幾個冷菜開胃。冷菜油脂較少，有葷有素，若是多點一些清新素食，原本可以平衡主菜油脂過多和卵白質過剩的問題。然而，多數食客習慣性地址醬牛肉等魚肉類冷菜，使冷菜失去了調劑營養平衡的作用，加劇了卵白質過剩。

誤區二：烹飪油多調味重

在點菜的時刻，應適當點一些調味較為清新的菜肴，如清蒸、白灼、清燉做法的。有兩三個濃味菜肴過癮即可，再配一兩個酸辣或酸鮮菜，用來提神醒胃。這樣，有突出、有呼應、有回味，口味厚實，也不至於太過油膩。

誤區三：海鮮滿桌不嫌多

一些食客稀奇喜歡河鮮海鮮類產物，總以為只有吃這些才顯得宴席足夠高等。實在，水產物只管營養厚實，口味鮮美，卻也是污染的“重災區”。水產物的特徵就是富集重金屬，若是一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高，總攝入量一定較大，污染物質更有超標風險。這不僅會加重身體的解毒肩負，嚴重時甚至可能發生中毒。建議每餐的水產物控制在1至3個菜的水平，食用量也要適當控制，每餐不跨越200克為好。

誤區四：蔬菜菌藻不碰頭

宴飲的一大危害就是動物性食物和植物性食物嚴重不平衡。由於一餐中攝入大量卵白質無法充實被人體行使，大量卵白質會剖析作為能量使用，同時發生含氮廢物，加重肝臟和腎髒的肩負，並故障酸鹼平衡。在節日時代，應當選擇那些通常食用較少的高等素食，如菌類、高等新興蔬菜、保健堅果，以及藻類、薯類等具有康健價值的蔬菜。這些素食既能促進康健，還能減輕消化系統的肩負。

誤區五：餐后喝碗鹹味湯

餐前喝點湯，數目不至於過多，還能削減食量，對於減肥者有一定利益。餐后或餐間更適合飲用雜糧豆類製成的粥，或者索性用香茶清口。

誤區六：只吃菜肴不吃糧

眼下一個不成文的禮貌，就是宴席上只吃菜、不用飯，直到酒足菜飽之後，才想起來是不是要上主食的問題。然而，空腹食用大量富含卵白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅於消化無益，其中的卵白質還會被虛耗，併發生廢物。

誤區七：酥香小點代主食

種種花色主食，如酥香小點、炒飯、拋餅、油炸點心等替換米飯和麵條，雖帶有時尚感，但其中油脂含量大大高於米飯麵條，稀奇是酥點類和拋餅類，油脂高達30%以上，甚至另有較高比例的飽和脂肪。若是使用了植物奶油和起酥油，還會帶來對心臟康健極為晦氣的“反式脂肪酸”。用它們來替換傳統主食，顯然很不明智。

另外建議美食之後，最好能喝些清淡粥食，既養胃，又能改善營養平衡。