驚蟄是二十四節氣之一，每年太陽運行至黃經345度時即為驚蟄，這時氣溫回升較快，漸有春雷萌動。“驚蟄”是指鑽到土壤里越冬的小動物被雷震蘇醒出來流動。“春雷響，萬物長”，驚蟄時節正是大好的“九九”艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北區域外，中國大部門區域平均氣溫已升到0℃以上，華北區域日平均氣溫為3-6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達10-15℃，早已是一派融融春景了。這時，氣溫回升較快，長江流域大部區域已漸有春雷，南方大部門區域，亦可聞春雷初鳴。

中國勞悅耳民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕最先的日子。唐詩有雲：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕作往後起。”農諺也說：“過了驚蟄節，春耕不能歇”、“九盡楊花開，農活一齊來。”此時，華北冬小麥最先返青生長，土壤仍凍融交替，實時耙地是削減水分蒸發的主要措施。“驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣”，這是當地人民防旱保墒的名貴履歷。沿江江南小麥已經拔節，油菜也最先見花，對水、肥的要求均很高，應適時追肥，乾旱少雨的地方應適當澆水澆灌。南方雨水一樣平常可知足菜、麥及綠肥作物春季生長的需要，防止濕害則是最主要的。

驚蟄的習俗知多少

俗話說：“麥溝理三交，賽如大糞澆”、“要得菜籽收，就要勤理溝”。必須繼續搞好清溝瀝水事情。華南區域早稻播種應抓緊舉行，同時要做好秧田防寒事情。隨着氣溫回升，茶樹也逐漸最先萌芽，應舉行修剪，並實時追施“催芽肥”，促其多分枝，多發恭弘=叶 恭弘，提高茶恭弘=叶 恭弘產量。桃、梨、蘋果等果樹要施好花前肥。“春雷驚百蟲”，溫暖的天氣條件利於多種病蟲害的發生和伸張，田間雜草也相繼萌發，應實時搞好病蟲害防治和中耕除草。“桃花開，豬瘟來”，家禽家畜的防疫也要引起重視了。驚蟄事後萬物蘇醒，是春暖花開的季節，同時卻也是種種病毒和細菌活躍的季節。

驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生氣盎然。從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾性，令五臟和平。宜多吃富含植物卵白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。尹志超建議，可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。由於春季與肝響應，如養生欠妥則可傷肝。此外，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、盛行性出血熱等在這一節氣都易盛行發作，因此要嚴防此類疾病。